Wakacje na Pojezierzu Drawskim – kulinarnie i nie tylko

Kończy się już lato, więc zmobilizowałam się, aby w końcu opisać Wam moje tegoroczne wakacje na Pojezierzu Drawskim. Pierwsze dwa tygodnie lipca spędziłam nad Jeziorem Lubie w miejscowości Lubieszewo. Co prawda pogoda nas nie rozpieszczała – deszcz i zimno towarzyszyły nam prawie przez cały wyjazd, niemniej jednak miejsce i okolica zrobiły na nas duże wrażenie. A był to pierwszy dłuższy wyjazd z moim wtedy niespełna rocznym synkiem.

 

 

Nie licząc przejazdu przez Pojezierze Drawskie w drodze na zlot mopsiarzy w Dźwirzynie kilka lat temu, to odwiedziłam tę krainę po raz pierwszy. Pojezierze Drawskie znajduje się w północno-zachodniej Polsce. Obejmuje obszar powiatów drawskiego i szczecineckiego oraz częściowo gminy Łobez i Połczyn-Zdrój. Na jego terenie znajduje się ponad 3 tysiące jezior oraz wielkie powierzchnie leśne. Jest to więc raj dla żeglarzy, wędkarzy i grzybiarzy. Ja spędziłam pierwszą połowę lipca w naprawdę zacisznym miejscu w ośrodku domków letniskowych na południowym brzegu Jeziora Lubie – jednego z większych jezior tego regionu. Ma długość 14 km, maksymalna głębokość t0 46 m. Położone jest ono na terenie gminy Złocieniec. Jest jednym z najczystszych jezior w okolicy. Mogę to potwierdzić, bo był jeden dzień kiedy można było zażyć w nim kąpieli. Mój Bobek też zanurzył stópki. Zebraliśmy za to dość dużo grzybów, co możecie zobaczyć na zdjęciach.

Continue reading Wakacje na Pojezierzu Drawskim – kulinarnie i nie tylko

Podaj dalej:

Superfood, czyli jak leczyć się jedzeniem Sophie Manolas – recenzja

Kochani! Dzisiaj pragnę Wam zaprezentować bardzo ciekawą pozycję, jaka pojawiła się ostatnio na rynku wydawniczym – Superfood, czyli jak leczyć się jedzeniem Sophie Manolas wydana przez Wydawnictwo Buchmann. Od razu trzeba podkreślić, że nie jest to typowa książka kucharska. Owszem zawiera ponad 60 przepisów, ale autorka przekierowuje naszą uwagę na produkty, z jakich przygotowujemy nasze codzienne jedzenie. Uważa, że komponując posiłki powinniśmy przede wszystkim zwracać uwagę na właściwości produktów i jeść to, co służy poprawie naszego zdrowia i kondycji. Trudno się z Sophie nie zgodzić. Można by powiedzieć, że to banał, że to już było, ale chyba nie do końca. Ja dzięki informacjom zawartym w tej książce dowiedziałam się naprawdę mnóstwo nowych rzeczy.

A tytułowe „superfood” na pewno znajdziecie u siebie w domu, nawet nie musicie specjalnie wychodzić na zakupy. Poniższe zdjęcie powstało w oparciu o super żywność jaką miałam w lodówce i spiżarni 😉

 

Continue reading Superfood, czyli jak leczyć się jedzeniem Sophie Manolas – recenzja

Podaj dalej:

Podsumowanie akcji Skandynawskie lato 2017

Hej! Lato się już powoli kończy, więc najwyższa pora podsumować tegoroczną edycję akcji Skandynawskie lato 2017 🙂

W tym roku akcja niestety nie cieszyła się zbyt dużą popularnością. Sama dodałam do niej tylko 5 przepisów. Myślę, że jest to wynik ogólnego trendu spadkowego w ilości publikowanych przepisów przez blogerów kulinarnych. Ale nie tylko. Na pewno przyczynił się do tego fakt, że nie włożyłam w promocję akcji tyle czasu i wysiłku, co zwykle. Pierwszą połowę lipca spędziłam na wakacjach nad jeziorem – pierwszych z synem. O nich też muszę Wam napisać. Postaram się zrobić to jeszcze w tym tygodniu! A na podsumowanie czeka już zakończona w sobotę akcja Warzywa psiankowate 😉 Mam trochę zaległości jak widać 😉

Łącznie zebraliśmy 43 przepisy, więc nie jest aż tak źle. Szczególnie, że jakość zgłaszanych przez Was przepisów była rewelacyjna. Dziękuję zarówno stałym uczestnikom akcji, jak i nowym jej uczestnikom. W listopadzie zapraszam na kolejną edycję Kuchni skandynawskiej, a w lipcu przyszłego roku na kolejne Skandynawskie lato.

 

Continue reading Podsumowanie akcji Skandynawskie lato 2017

Podaj dalej:

Papoutsaki wegetariańskie – bakłażany po grecku

Dzisiaj w ramach wyzwania grupy wspólnego gotowania pt. „faszerowane warzywa” przygotowałam faszerowane bakłażany. Zdecydowałam się na przepis kuchni greckiej Theo Vafidisa z książki Europa w kuchni pod redakcją Joanny Pawełczak. Bakłażany przygotowane w poniższy sposób pomimo, że są wegetariańskie, to można je zaliczyć do dań bardzo sycących z uwagi na dodatek dwóch rodzajów sera. Są w sam raz na obiad o tej porze roku. Gorąco polecam!

 

Continue reading Papoutsaki wegetariańskie – bakłażany po grecku

Podaj dalej:

Śródziemnomorska zupa z zapiekanych warzyw

Pamiętacie, jak w planach noworocznych miałam wstawianie przepisów na jedzonko dla mojego bobasa? Ano tak się składa, że Bobek toleruje stałe pokarmy właściwie jedynie w formie papki. Nie lubi kawałeczków. Na pewno będę go zachęcać do jedzenia kawałków. Daję mu różne owoce i warzywa w całości, ale zupek z kawałkami jeść nie chce. Ostatnio zrobiłam bardzo aromatyczną zupkę z pieczonych warzyw i gdy ją spożywaliśmy Bobisław pokazywał na wszelkie możliwe sposoby, że też jest nią zainteresowany. Zatem niewiele myśląc zmiksowałam mu jedną porcję. Zjadł z takim apetytem, że musiałam dorobić także drugą porcję. Jeśli chcecie zrobić taką pyszną zupkę, którą interesują się nawet niemowlaki, to przepis znajdziecie poniżej 😉

 

Continue reading Śródziemnomorska zupa z zapiekanych warzyw

Podaj dalej: