Chałwa z pistacjami

Ponieważ w dniach 8-14.11.2010 odbywa się akcja „Orzechowy Tydzień” postanowiłam przygotować coś nietypowego, przynajmniej dla mnie…chałwę. Nigdy nie przepadałam za chałwą, bo jest baaardzo słodka. Wertując czasopisma natknęłam się na przepis z kuchni tureckiej na chałwę z pistacjami, który zamiast karmelu wykorzystuje miód. I właśnie to przekonało mnie, aby spróbować. Chałwa z białego sezamu dotarła do Polski właśnie z Turcji w czasach wojen z armią turecką. Ojczyzną chałwy są Indie. Tam chałwę wyrabia się z najczęściej z kaszy manny.

 

2010-11-09_chałwazpistacjami

 

Akcję „Orzechowy Tydzień” prowadzi Ela pisząca blog http://mybestfood.blogspot.com/2010/10/blog-post.html

Składniki:

2 szklanki białego sezamu

pół szklanki miodu

pół szklanki pistacji



Sezam prażymy lekko na patelni. Ostudzone ziarna wsypujemy do blendera i mielimy. Pod koniec mielenia dodajemy miód i mieszamy w blenderze. Wyłączamy blender i wsypujemy sparzone pistacje. Mieszamy łyżką. Wykładamy powstałą masę do formy i wkładamy na co najmniej 12 godzin do lodówki. Zamiast pistacji można dodać migdały lub inne orzechy, a także suszone owoce.

Bardzo dobry przysmak! Polecam!

Podaj dalej:

Tags: ,

2 komentarze to Chałwa z pistacjami

  1. […] jak tylko w koncu bede gdzies dluzej niz 3 dni (a to juz nie dlugo!) na pewno przygotuje chalwe…” – tzn. moją chałwę z […]

  2. […] W najnowszym numerze Przyślij Przepis znajdziecie mój przepis na chałwę. Polecam. Robi się ją szybko, choć na efekt końcowy trzeba nieco poczekać. Ale naprawdę warto. Przepis znajdziecie również u mnie na blogu. […]

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.