Jeśli chcecie przyrządzić szybkie i nieoklepane danie jednogarnkowe, polecam kiełbasę z ananasem. Jest łatwa do przygotowania i zawiera niedrogie, łatwo dostępne składniki. Nauczyłam się je przyrządzać od mojej teściowej. Mama dostała przepis na tę potrawę od koleżanki – pochodzi z któregoś numeru “Przyślij przepis”. Ja zmieniłam nieco proporcje i ilość składników.
Składniki (na 4 osoby):
1 litr bulionu drobiowo-warzywnego
0,5 kg kiełbasy wieprzowej
4 duże cebule
ananas w puszce
fasola czerwona w puszce
łyżka koncentratu pomidorowego
łyżeczka bazylii
Gotujemy bulion warzywno-drobiowy. Pozostałą część możemy wykorzystać do przygotowania jakiejś zupki. Odradzam stosowanie gotowych kostek bulionowych. Co z tego, że teraz nie mają glutaminianu sodu i konserwantów, jak twierdzą producenci, skoro zawierają masę soli, która w nadmiarze zabija smak. Ja nie stosuję kostek w swojej kuchni w ogóle!!!
Cebule kroimy w kostkę, krążki ananasa na mniejsze kawałki. Zalewamy te dwa składniki bulionem i gotujemy około 10 minut. Po upływie tego czasu dorzucamy pokrojoną na małe kawałki kiełbasę i odcedzoną fasolkę. Przyprawiamy koncentratem pomidorowym i bazylią. Gotujemy jeszcze 10 minut – cały czas bez przykrycia, aby nadmiar płynów odparował.
Gotowe! Pomimo, iż danie zawiera niezbyt dietetyczną kiełbasę wieprzową, ananas i bazylia nadają mu lekkości i orzeźwiającego aromatu.
Tags: ananas, czerwona fasola, kiełbasa
Brzmi, jak dla mnie dość intrygująco ale bardzo smacznie:)
Bez wątpienia intrygujący przepis;-)
połączenie nietypowe i smakowite;)
Fajny pomysł. Lubię takie połączenia. Tylko o dobrą kiełbasę teraz tak trudno…:)
bardzo ciekawa propozycja, muszę kiedyś wypróbować, pozdrawiam
jak z ananasem to ja poproszę 🙂
Aniu – tak bardzo trudno jest teraz o prawdziwą kiełbasę bez tony wypełniaczy… Tę miałam od teściowej, która bierze kiełbasę od jakiegoś małego wiejskiego producenta.
Zapewniam Was, że połączenie jest nie tylko intrygujące, ale i bardzo smaczne!
Robiłam kiedyś podobną potrawę – była pyszna! Uwielbiam takie połączenie smaków:)