Naleśniki z nadzieniem meksykańskim

Oto moja kolejna propozycja do “Naleśnikowej Soboty” Slyvvi.

 

 

Tym razem postawiłam na ostrzejsze smaki. Naleśniki zawsze robię takie same, zmieniam tylko nadzienia. Przypomniałam sobie, że dawno nie robiłam naleśników z nadzieniem meksykańskim. Ostatnio jak mieszkaliśmy w Warszawie, a już przecież od roku jesteśmy znów w Łodzi.  Miałam akurat pyszną wołowinkę z ostatniego rosołu!

 

Składniki na ciasto naleśnikowe:

500 ml mleka

200 ml wody gazowanej

ok. 300 g mąki

3 jajka

szczypta soli

 

Składniki na farsz:

500 g gotowanej wołowiny (ew. mielonej surowej)

2 czerwone cebule

papryka czerwona

papryka chilli

ziarna z 2 kolb kukurydzy (ew. puszka kukurydzy)

czerwona fasola z puszki

4 pomidory

3 łyżki koncentratu pomidorowego

pieprz, sól

 

Smażymy naleśniki. I zaraz zabieramy się za farsz. Jeśli mamy wołowinę mieloną smażymy ją na patelni. Ja miałam gotowaną, więc zmieliłam ją w malakserze. Podsmażamy drobno pokrojoną cebulę i słodką paprykę. Mieszamy  z mięsem. Dodajemy kukurydzę (u mnie gotowaną 10 minut), fasolę, pokrojone w kostkę pomidory bez skórki oraz 3 łyżki koncentratu. Zamiast tych dwóch składników można użyć pomidorów krojonych z puszki. Na samym końcu dodajemy zmiksowaną lub bardzo drobno posiekaną papryczkę chilli i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Całość mieszamy zagotowujemy.

 

 

Gdy lekko ostygnie możemy nadziewać naleśniki. Ja smarowałam połówkę naleśnika farszem, składałam placek na pół i jeszcze raz na pół, czyli w tzw. kopertę 🙂

Z podanej ilości składników wyjdzie ok. 10 naleśników.

Naleśniki te dodaję nie tylko do akcji Naleśnikowa Sobota, ale także Paprykujemy 2 oraz mojej Warzywa psiankowate.
Naleśnikowa sobotaPaprykujemy 2Warzywa psiankowate

Tags: , , , , , ,

15 komentarzy to Naleśniki z nadzieniem meksykańskim

  1. shaday pisze:

    Wyglądają zabójczo apetycznie! Z chęcią skusiłabym się na takiego ostrego naleśnika. 🙂

  2. dagmara_65 pisze:

    Prezentują sie super apetycznie!! bardzo kuszą, aby je zrobić 🙂
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

  3. Kaś pisze:

    w Łodzi? to prawie sąsiadki jesteśmy 🙂 super naleśniki, chyba wpadnę 🙂

  4. monika pisze:

    muszą być przepyszne 🙂

  5. Wiola pisze:

    Tak,tak…. muszę je zrobić 🙂

  6. Aciri pisze:

    Pyszne. Właśnie wczoraj mówiłam rodzinie, że muszę z takim nadzieniem zrobić:)

  7. Kuchareczka pisze:

    Wyglądają smakowicie 🙂

  8. Alinka pisze:

    Pysznie wyglądają:) Uwielbiam takie smakowitości.

  9. grumko pisze:

    No właśnie ja to bardziej lubię naleśniki wytrawne od tych na słodko;-)

  10. Ja też kiedyś robiłam takie naleśniki i wyszly obłędne, delikatne ciasto i ostre nadzienie, a do tego czerwona fasolka 🙂

  11. flusso pisze:

    U mnie też takie niedawno były, ale nie w naleśnikach a tortillach 😉

  12. qualietta pisze:

    Uwielbiam naleśniki po meksykańsku, choć swoje robię troszeczkę inaczej.

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.