Sałatka z jajkiem, pstrągiem wędzonym i ogórkiem kiszonym

Ostatnio jest u nas sałatkowo. W Święta zakupiłam pierwszy raz opakowanie pstrąga wędzonego i… zapomniałam o nim. Dopiero w ten weekend znów zauważyłam go w mojej lodówce 😉 Długo myślałam co będzie pasować do niego pasować. Postanowiłam spróbować zrobić z nim sałatkę z jajkami i ogórkami kiszonymi. Wyszło baaaaaaaardzo smacznie!

 

Będzie na pewno idealna na wielkanocny stół.

 

 

Składniki na 2 osoby:

filet z pstrąga wędzonego – 1 opakowanie

4 jajka

4 ogórki kiszone

1 duża czerwona cebula

2 łyżki majonezu

sok z 1/2 cytryny

1/2 łyżeczki pieprzu

sałata masłowa – kilka liści


Gotujemy jajka na twardo, studzimy i obieramy, kroimy w ćwiartki. Ogórki kiszone również kroimy wzdłuż w ćwiartki. Pstrąga nieco rozdrabiamy. Sałatkę przygotowujemy dla każdego w oddzielnym naczyniu. Dno talerzy wykładamy liśćmi sałaty masłowej. Na niej układamy promieniście ogórki kiszone, jajka i pstrąga. Wierzch posypujemy lekko sparzoną czerwoną cebulą pokrojoną w krążki. Przygotowujemy sos: mieszamy razem (najlepiej w blenderze) majonez z sokiem z cytryny i pieprzem. Sos wylewamy na środku naszych talerzy z sałatką.

 

Tags: , , , ,

6 komentarzy to Sałatka z jajkiem, pstrągiem wędzonym i ogórkiem kiszonym

  1. Yobada pisze:

    Bardzo ładnie podana!

  2. js28 pisze:

    Pyszna – ja robiłam podobną z wędzoną makrelą! Uwielbiam takie sałatki!

  3. Szybko i smacznie to dziś u Ciebie

  4. aga pisze:

    bardzo smakowite polaczenie:)

  5. Pstrąg wędzony? Narobiłaś mu smaku ;-))

    http://www.przysmakiewy.pl

  6. flusso pisze:

    Musi smakować wspaniale. Zjadłabym tak podanego pstrąga bardzo chętnie 🙂

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.