Łosoś z ogórkiem

Jakie jest idealnie pasujące warzywo do łososia? Oczywiście świeży ogórek! Zamiast przygotowywać znów kanapki z plastrami łososia i ogórka, podałam go tym razem w nieco inny sposób. W końcu miałam okazję wykorzystać pierścienie do deserów i przystawek, jakie dostałam na gwiazdkę.

 

Składniki na 1 porcję:

1/3 ogórka wężowego

100 g łososia wędzonego

3 zielone oliwki

łyżka posiekanego koperku + 1 gałązka do dekoracji

łyżka soku z cytryny

2 łyżki jogurtu naturalnego

ewentualnie kolorowy pieprz mielony


Ogórka trzemy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy do dużego pierścienia do przystawek ułożonego na dużym talerzu. Lekko ugniatamy. Ręcznikiem papierowym wycieramy sok, jaki wycieknie z ogórka. Łososia drobno siekamy i układamy na warstwie ogórka. Znów lekko ugniatamy i zdejmujemy pierścień.

Wierzch naszej przystawki dekorujemy krążkami zielonych oliwek oraz gałązką koperku.

Przygotowujemy sos z soku z cytryny, jogurtu i posiekanego koperku, który ostrożnie wylewamy wokół przystawki.

 

 

Przystawka świetnie pasuje do kończącej się już jutro akcji Bądź Fit na Wiosnę!

 

Tags: , , ,

12 komentarzy to Łosoś z ogórkiem

  1. Pięknie podane!

  2. Malgoshka pisze:

    Też sobie takie pierścionki sprawiłam. Teraz wiem jak je wykorzystam. Bardzo ładne zdjęcie.

  3. Mhmh.. ta przystawka wygląda niczym wyczarowana 😉 Wszystko tak precyzyjnie ułożone..

    http://www.przysmakiewy.pl

  4. oliwek pisze:

    przepięknie podałaś tego łososia :):):)

  5. lutka40 pisze:

    Całość wygląda pięknie ,aż szkoda by było ruszać

  6. Jak dla mnie to rewelacyjne zestawienie! Łączą mi się te smaki, choć szczerze mówiąc, surowego ogórka jeszcze z łososiem nie jałam 🙂

  7. od-kuchni pisze:

    Wygląda pysznie! Świetny sposób na łososia 🙂

  8. Gosia www.wysmakuj.pl pisze:

    Zdjęcie wygląda obłędnie ! Aż ślinka cieknie…mmm

    Zapraszam do głosowania na ten przepis na stronie http://www.wysmakuj.pl – to serwis kulinarny poświęcony najlepszym przepisom z blogów kulinarnych.

    Pozdrawiam, Gosia z wysmakuj.pl

  9. kuchareczka pisze:

    Ale ładnie ułozone w wieżę 🙂

  10. Mops pisze:

    Dla mnie niepojęte jest to jak funkcjonuje ten portal. Rozumiem, że ja zgłaszam swoje zdjęcie, ale inni? Przecież to jest wykorzystywanie bez zgody autora… Dziękuję za usunięcie mojego zdjęcia!

  11. monikucha pisze:

    pieknie wyglada, uwielbiam takie rarytasy:)

  12. Aniado pisze:

    FANTASTYCZNA PRZEKĄSKA!!! Nic tylko patrzeć i się uczyć 🙂 Pzdr Aniado

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.