Sałatka z jajkiem, sałatą lodową i rodzynkami

Dzisiaj rozpoczęła się akcji Mirabelki Wielkanocne Smaki 2. Na inaugurację przygotowałam pyszną sałatkę jajeczną.

Przepis pochodzi z dodatku do Faktu nr 5/2009 – Sałatki. 111 najlepszych przepisów


Składniki:

1/2 sałaty lodowej

4 jajka

garść rodzynek

ząbek czosnku

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

2 łyżki śmietany

łyżka soku z cytryny

1/2 łyżeczki oregano

1/2 łyżeczki kolorowego mielonego pieprzu



Rodzynki zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 10 minut. Jajka gotujemy na twardo (8 minut) z dodatkiem łyżeczki soli, co sprawia że łatwiej je obrać. Studzimy w zimnej wodzie, obieramy i kroimy w ósemki.

Liście sałaty płuczemy pod bieżącą wodą i rwiemy na kawałki. Można też dodać kilka poszatkowanych liści kapusty pekińskiej. Sałatę układamy w salaterce, posypujemy rodzynkami, na wierzchu kładziemy jajka.

Przygotowujemy sos: mieszamy jogurt ze śmietaną, sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Polewamy sosem sałatkę.

Całość posypujemy oregano i kolorowym pieprzem. Taka lekka sałatka na pewno będzie znakomitym dodatkiem na świątecznym stole.

 

Tags: , , ,

8 komentarzy to Sałatka z jajkiem, sałatą lodową i rodzynkami

  1. Lena pisze:

    hmm..jajka i rodzynki:D to może być ciekawe:)

  2. qualietta pisze:

    Jak ładnie wygląda na talerzu, tak bardzo, bardzo wiosennie.
    Jajek w z rodzynkami nigdy nie jadłam, intrygujące połączenie.

  3. judik pisze:

    wiosennie się zrobiło od tych kolorków:) Pysznie wygląda ta sałatka:)

  4. Kolejna szybka sałatka do mojej kolekcji 🙂
    Zapraszam na moją, u mnie dziś też sałatka 🙂

  5. lutka40 pisze:

    Pięknie wygląda ,ciekawa jestem smaku bo z rodzynkami jeszcze nie jadłam tzn jajek z rodzynkami .Pozdrawiam

  6. Jaka wiosenna i apetyczna;)

  7. przecinkowa pisze:

    Me likey 😀 Koniecznie wypróbuję w ten łikend 😀

  8. agattekh pisze:

    Bardzo ciekawe połączenie 🙂

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.