Chłodnik ogórkowy

W ubiegłym roku Bogusia z bloga Od-kuchni zamieściła u siebie na blogu chłodnik ogórkowy z Azerbejdżanu. Już wtedy miałam ochotę wykombinować coś w tym temacie, ale jak zwykle zabrakło mi czasu.

W ubiegły piątek zrobiłam w końcu swoją wersję.

 

 

CHŁODNIK OGÓRKOWY

 

Składniki na 2 osoby:

4 małe ogórki

1/2 pęczka koperku

1/2 pęczka natki pietruszki

2 dymki

2 ząbki czosnku

300 ml kefiru

100 ml śmietany 12% lun jogurtu naturalnego

sól, pieprz

 

1. Ogórki obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach.

2. Koperek, natkę i dymki siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę.

3. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy kefir i śmietanę (jogurt) oraz sól i pieprz do smaku.

4. Chłodzimy przez ok. godzinę i podajemy w miseczkach.

 

Jutro zapraszam na ciasto drożdżowe z rabarbarem 🙂

ZOBACZ MOPSA W KUCHNI NA FACEBOOK-U!

Tags: , , , ,

3 komentarze to Chłodnik ogórkowy

  1. lutka40 pisze:

    Na upalne dni idealny

  2. krewimleko pisze:

    Moje smaki! 🙂

  3. Lena pisze:

    Super smaczny! bardzo lubię takie pyszności!:)

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.