Sałatka z pieczarkami, groszkiem i jajkiem

Pieczarkowy tydzień zleciał bardzo szybko, nie zdążyłam zrobić wszystkich zaplanowanych potraw, ale dziś rzutem na taśmę pokazuję Wam prostą sałatkę pieczarkową a wieczorem ukaże się przepis na pyszną tartę pieczarkową z tuńczykiem. Dodawajcie swoje przepisy do akcji, dziś macie na to ostatni dzień, może zdążycie coś jeszcze przygotować?

 

2013-04-24_salatka

 

Składniki na 2 porcje:

3 jajka

500 g pieczarek

1/2 puszki groszku

6 liści sałaty masłowej

2 łyżki majonezu

sok z 1/2 cytryny

sól, pieprz

2 łyżki oleju rzepakowego

 

1. Pieczarki pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Zostawić do ostygnięcia. Posolić.

2. Jajka ugotować na twardo (8 minut). Ostudzić i obrać.

3. Sałatę porwać na mniejsze kawałki i ułożyć na talerzach.

4. Na sałacie ułożyć ćwiartki jajka, pieczarki, groszek konserwowy.

5. Wymieszać majonez z sokiem z cytryny i polać dressingiem sałatkę. Posypać pieprzem.

 

PieczarkowyTydzien2013

 

Sałatka sprawdzi się też na wielkanocnym stole:

Tags: ,

3 komentarze to Sałatka z pieczarkami, groszkiem i jajkiem

  1. Bardzo lubię sałatki z dodatkiem jajek, a jak głównym bohaterem są pieczarki, to już w ogóle bomba 🙂
    Pychotki!

  2. też lubię takie sałatki:) jeszcze do tego pieczarki:) palce lizać:)

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.