Serowo-truskawkowy torcik naleśnikowy z sosem czekoladowo-orzechowym

Zbliża się Dzień Mamy – proponuję Wam przygotować taki pyszny torcik dla Waszych mam. Na pewno będą zachwycone, wszak to coś bardzo smacznego, nowego i pięknie się prezentującego.

 

2013-05-24_tociknalesnikowy

Składniki:

300 ml mleka 2%

2 jajka

szklanka mąki pszennej

szczypta soli

2 łyżki oleju z pestek winogron OLEOFARM

0,5 kg truskawek

0,25 kg twarogu półtłustego

100 ml śmietany 12%

1 łyżka cukru pudru

50 g posiekanych orzechów włoskich

50 g płatków migdałowych

50 g gorzkiej czekolady

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 łyżka oleju z orzechów włoskich OLEOFARM

2013-05-24_tociknalesnikowy2

 

1. Przygotować ciasto na naleśniki. Wymieszać mleko z jajkami, mąką, solą i 1 łyżką oleju z pestek winogron.

2. Smażyć naleśniki na patelni powleczonej cienką warstwą oleju z pestek winogron. Z tej ilości powinno wyjść 6 naleśników (na patelni o średnicy 24 cm).

3. Usmażone naleśniki pozostawić do ostygnięcia.

4. Ser biały rozdrobnić i wymieszać ze śmietaną, cukrem pudrem i orzechami.

5. Truskawki opłukać, wyjąć z nich szypułki (3 truskawki pozostawić w całości do dekoracji), pokroić w plasterki.

6. Na dużym talerzu lub paterze ułożyć warstwy torciku: naleśnik – ser – naleśnik – truskawki – naleśnik – ser – naleśnik truskawki – naleśnik – ser – naleśnik – truskawki (3 warstwy sera i 3 warstwy truskawek).

7. Czekoladę podzielić na kostki i rozpuścić w misce nad gotującą się wodą. Zdjąć czekoladę znad pary, nieco ostudzić i następnie wymieszać z łyżką oleju z orzechów włoskich i cukrem waniliowym.

8. Polać sosem czekoladowym wierzch tortu naleśnikowego.

9. Najlepiej podawać schłodzony, z lodówki.

 

2013-05-24_tociknalesnikowy3

 

Przepis ten znajdziecie także w książce Zdrowie ze smakiem. Przepisy blogerów inspirowane Olejami Świata, która powstała we współpracy z firmą Oleofarm.

 

zdrowie ze smakiem 4

Tags: ,

5 komentarzy to Serowo-truskawkowy torcik naleśnikowy z sosem czekoladowo-orzechowym

  1. Nemi pisze:

    Apetyczny! I to bardzo:)

  2. qualietta pisze:

    Wpraszam się na kawałek tej pyszności 🙂

  3. Luka pisze:

    Pięknie przełożony torcik, aż ślinka cieknie, załapałam się dziś w lidlu na promocję truskawek, tak więc taki pyszny torcik na pewno zrobię 🙂

  4. janiolka pisze:

    normalnie szaleństwo! 🙂

  5. ale pyszności:) wygląda wyśmienicie:) tylko skosztować:) mniam mniam:)

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.