Jajecznica z pieczarkami

Wiem, to raczej pora na prezentację dania kolacyjnego a nie na śniadanie, ale akurat na tę godzinę jesteśmy zawsze umówieni na publikację w ramach grupy wspólnego gotowania. Wraz z Martynosią i Pelą przygotowałyśmy dania z wykorzystaniem 3 składników: jajek, pieczarek oraz dymki. U mnie pewnie powiecie, że jest banalnie, ale to jest właśnie moja ulubiona jajecznica. A nauczył mnie ją robić nie kto inny tylko mój małżonek, który uwielbia pieczarki. On nie przepada znowu za cebulą, ale dymka jest na pewno lepszym wyjściem z sytuacji.

 

2015-04-22_jajecznica_z_pieczarkami

 

 JAJECZNICA Z PIECZARKAMI

 

Składniki na 2 porcje:

2 łyżki masła

4 duże jajka

200 g pieczarek

2 cebule dymki ze szczypiorem

1/2 łyżeczki majeranku

sól i pieprz

 

1. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w kostkę. Szczypior posiekać.

2. Na rozpuszczonym maśle podsmażyć cebulę, dodać pieczarki i smażyć jeszcze kilka minut.

3. Jajka wybić do miski i delikatnie rozkłócić dodając majeranek, sól i pieprz.

4. Do podsmażonych pieczarek wlać jajka z pieczarkami i smażyć ciągle mieszając.

5. Gdy jajka są ścięte w stopniu jakim preferujecie, zdjąć patelnię z palnika.

6. Podawać natychmiast posypując porcje szczypiorem.

 

A jak Wy celebrowaliście Święto Pieczarki?

 

Pieczarkowy Tydzien 2015

Podaj dalej:

Tags: , , ,

3 komentarze to Jajecznica z pieczarkami

  1. Martynosia napisał(a):

    Muszę przyznać, że jajecznicy z pieczarkami jeszcze nie jadłam;) chyba pora to zmienić, bo wygląda smakowicie 😉

  2. Pati napisał(a):

    Pyszna propozycja!

  3. […] Jajecznica z pieczarkami – Mops w kuchni […]

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.