Surówka z selera z rodzynkami

Jakie są Wasze ulubione surówki? Moja to zdecydowanie taka klasyczna z kapusty kiszonej z marchewką. Surówki z selera moja mama nigdy nie robiła w domu. Raz na jakiś czas pojawiała się taka kupna w pojemniczku. Bardzo mi smakowała. Ostatnio mąż znów źle zrozumiał, że ma kupić 1/2 selera. A może to ja nie doprecyzowałam, że ma to być mały kawałek. W każdym bądź razie dostałam połówkę selera o wadze ok. 0,6 kg… Kawałek trafił do rosołu, a z reszty postanowiłam przygotować surówkę.

 

 

SURÓWKA Z SELERA Z RODZYNKAMI

 

Składniki na 3 porcje:

ok. 400 g selera korzeniowego

1 jabłko (najlepiej ligol)

garść rodzynek sułtanek

sok z 1/2 cytryny

1 łyżka majonezu

pieprz

 

  1. Rodzynki zalać gorącą wodą. Moczyć 30 minut. Odsączyć.
  2. Selera i jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  3. Seler, jabłka i rodzynki wymieszać. Dodać sok z cytryny i majonez.
  4. Doprawić pieprzem i wstawić do lodówki na ok. 15 minut.
  5. Podawać do mięs.
Podaj dalej:

Tags: , ,

6 komentarzy to Surówka z selera z rodzynkami

  1. Ewa napisał(a):

    Chyba dobrze, że mąż „źle” zrozumiał, bo dzięki temu było z czego zrobić tą suróweczkę. Ja ją bardzo lubię, jest pyszna. I koniecznie z rodzynkami

  2. qualietta napisał(a):

    Czasami robię podobną surówkę, tyle że bez jabłka, a zamiast majonezu, dodaję śmietanę

  3. Iwona napisał(a):

    Moja ulubiona surówka z selera to ta z jabłkiem i majonezem, posypana orzechami włoskimi, ale z rodzynkami też na pewno by mi smakowała

  4. Nika napisał(a):

    Pysznie i zdrowo! Bardzo lubię!

  5. wedelka napisał(a):

    To jedna z moich ulubionych surówek 🙂

  6. Madame Malonka napisał(a):

    Zupełnie zapomniałam o tej surówce, a to jedna z moich ulubionych! Chyba zrobię ją do niedzielnego obiadu.

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.

%d bloggers like this: