Kapuśniak na lato

Dzisiaj lekka zupa na lato. Kapuśniak ze świeżej kapusty.

 

Składniki:

1 kg kapusty

młoda włoszczyzna

½ kg ziemniaków

kość wędzona lub boczek

łyżeczka koncentratu pomidorowego

przyprawy: pieprz czarny w ziarnach, 3 liście laurowe, 3 ziela angielskie, kilka ziaren gorczycy

łyżka soku z cytryny

łyżka masła

 

Gotujemy  włoszczyznę z kością/boczkiem i przyprawami. W drugim garnku w międzyczasie gotujemy poszatkowaną kapustę. Po  upływie około godziny przecedzamy bulion do garnka z kapustą i wsypujemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy jeszcze 20 minut. Dodajemy sok z cytryny, koncentrat pomidorowy i masło. Zdejmujemy z kuchenki, odstawiamy, podajemy po około 30 minutach z dodatkiem koperku.

 

 

Mojemu mężowi bardzo smakuje!

Tags:

2 komentarze to Kapuśniak na lato

  1. nikita pisze:

    Na te upały wydaje się świetny, zupka musi trochę odstać, czy można ją podawać od razu?

  2. Mops pisze:

    Witam, zupka powinna troszkę ostygnąć, zatem pół godzinki minimum powinna odstać. Pozdrawiam

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.