Posts Tagged ‘pistacje’

Zielona sałatka owocowa

poniedziałek, Marzec 19th, 2012

Sałatkę tę przygotowałam z dwóch okazji: na zakończenie akcji Zielono Mi III oraz do kolejnej odsłony Barku sałatkowego Peli. Tym razem Pela poprosiła o przygotowanie sałatki śniadaniowej. Ja raczej nie jadam sałatek na śniadanie, a jeśli już są to właśnie owoce np. w takiej postaci.

 

 

PRZEPIS AUTORSKI

 

Składniki na 1 talerz:

2 zielone jabłka (np. golden delicious)

100 g białych winogron bez pestek

1 kiwi

kilka pistacji

1 łyżka miodu

 

Owoce dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Jabłka kroimy w cząstki. Układamy w okrąg na brzegu talerza. Kiwi obieramy i kroimy w plastry, układamy z nich kwiatuszek na środku talerza.

 

 

W wolnych miejscach kładziemy winogrona. Całość posypujemy lekko pokruszonymi pistacjami (najlepsze będą te bez soli) i polewamy łyżką miodu. Smacznego!

 

 

Sałatki śniadaniowe

Chałwa z pistacjami

wtorek, Listopad 9th, 2010

Ponieważ w dniach 8-14.11.2010 odbywa się akcja „Orzechowy Tydzień” postanowiłam przygotować coś nietypowego, przynajmniej dla mnie…chałwę. Nigdy nie przepadałam za chałwą, bo jest baaardzo słodka. Wertując czasopisma natknęłam się na przepis z kuchni tureckiej na chałwę z pistacjami, który zamiast karmelu wykorzystuje miód. I właśnie to przekonało mnie, aby spróbować. Chałwa z białego sezamu dotarła do Polski właśnie z Turcji w czasach wojen z armią turecką. Ojczyzną chałwy są Indie. Tam chałwę wyrabia się z najczęściej z kaszy manny.

 

2010-11-09_chałwazpistacjami

 

Akcję „Orzechowy Tydzień” prowadzi Ela pisząca blog http://mybestfood.blogspot.com/2010/10/blog-post.html

Składniki:

2 szklanki białego sezamu

pół szklanki miodu

pół szklanki pistacji



Sezam prażymy lekko na patelni. Ostudzone ziarna wsypujemy do blendera i mielimy. Pod koniec mielenia dodajemy miód i mieszamy w blenderze. Wyłączamy blender i wsypujemy sparzone pistacje. Mieszamy łyżką. Wykładamy powstałą masę do formy i wkładamy na co najmniej 12 godzin do lodówki. Zamiast pistacji można dodać migdały lub inne orzechy, a także suszone owoce.

Bardzo dobry przysmak! Polecam!