Posts Tagged ‘tabasco’

Guacamole

środa, Styczeń 30th, 2013

Podczas pobytu u teściów często wieczorem oglądaliśmy razem filmy. Ta meksykańska salsa sprawdziła się znakomicie. Sporządzona w domu smakowała znacznie lepiej niż ta z fast food-ów. Awokado owszem jest tłuste, ale zawiera kwasy nienasycone oraz wiele składników mineralnych i witamin: potas, witaminy z grupy B, witaminę C, E i K. Polecane jest osobom cierpiącym na anemię, depresję, nadciśnienie, zespół napięcia przedmiesiączkowego oraz problemy trawienne. Jednak nie można także przesadzać z ilością spożywanego owocu, albowiem przez jego skórkę przenika do miąższu wiele substancji stosowanych w uprawie i transporcie. Raz na jakiś czas można spokojnie zjeść.

 

30-01-2013_guacamole

 

Składniki na 4 porcje:

4 dojrzałe awokado

limonka

2 ząbki czosnku

cebula

2 łyżeczki sosu tabasco

1/2 łyżeczki soli

pomidor

 

1. Awokado zmiksować w malakserze razem z sokiem z limonki, czosnkiem, solą i sosem tabasco.

2. Cebulę i pomidora pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z masą z awokado.

3. Podawać z chipsami tortilla lub grzankami.