PRZEPIS AUTORSKI
Będąc na Krecie codziennie zajadałam się sałatką horiatiki, którą tworzą pomidory, ogórki, cebula, czarne oliwki z kawałkiem fety i przyprawami takimi jak oregano, tymianek i czosnek.
W domu robię taką sałatkę z dodatkiem sałaty i papryki, myślę, że jak większość Polaków.
Składniki:
sałata masłowa (lub lodowa)
2 pomidory
czerwona papryka
ogórek wężowy
cebula
zielone oliwki nadziewane pastą paprykową
ser feta lub typu feta
ząbek czosnku
oregano, tymianek
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka cukru
Myjemy warzywa i sałatę. Ja ostatnio używam tylko sałaty masłowej, bo jest dużo smaczniejsza od lodowej. Nie wiem czy wiecie, że jest płukana po zbiorach wodą z zawartością detergentu 🙁 No i smakuje jak wata… Przy sałacie masłowej jest więcej pracy, bo trzeba umyć i osączyć każdy listek, ale warto dla jej smaku trochę się pomęczyć. Myjemy więc listki i zostawiamy na suszarce do odsączenia. Parzymy pomidory i obieramy ze skórki.
Kroimy paprykę w kostkę, ogórki w półplasterki, cebulę w piórka. Oliwki także możemy pokroić na mniejsze kawałki. Rwiemy sałatę na małe kawałki. Polewamy całość oliwą z oliwek, posypujemy przyprawami i cukrem, wyciskamy ząbek czosnku przez praskę. Dokładnie mieszamy. Miękkie i delikatne składniki zostawiamy na koniec. Kroimy pomidory i fetę. Dorzucamy do pozostałych składników i delikatnie mieszamy.
Sałatka ta jest odpowiedzią na 11 już zaproszenie Baru Sałatkowego “u Peli”. Ponieważ zostało ono opublikowane w Dzień Kobiet tematem przewodnim tej edycji jest “Kobieca sałatka”. Myślę, że moja sałatka grecka po polsku wpisuje się znakomicie w ten temat, bo naprawdę nie znam kobiety, którą by ją nie lubiła. No i jest lekka i zdrowa, co dla niewiast dbających o odpowiednią dietę jest bardzo ważne.
Lekko, zdrowo a do tego kolorowo 🙂 Pycha!
Jako kobieta potwierdzam, że bardzo lubię:)
DLa mnie niezły pomysł, cudownie kolorowa ;-))0
Pozdrowienia (www.przysmakiewy.pl) – Biedr_ona.
szkoda tylko, że ta polska feta tak się “maże” Pozdrawiam.
mmm w tej sałatce jest wszystko, co kocham
Obce dania po polsku – z łatwo dostępnymi składnikami, wg polskich proporcji, tak powinno być!
Popieram!
Mmmm uwielbiam 🙂 Ja – jak zresztą wiesz omijam paprykę i polewam obficie sosem vinaigrette. A dziś robiła A. podobną do pracy – tylko dodałam fasolę czerwoną zamiast fety i było bez oliwek 🙂 Sałata masłowa to świetna baza do sałatek 🙂
poproszę odrobinę 😉