W ubiegłym roku zaopatrzyłam się w książeczkę Jolanty Muras “Czarujący świat surówek”. Znajduje się w niej blisko 80 propozycji różnych surówek, przy każdej jest adnotacja do jakiego dania najlepiej pasuje. Ostatnio wybrałam jedną uniwersalną. Jest przepyszna 🙂 Zamieniłam sałatę lodową na masłową i dodałam nieco więcej groszku i innych składników.
Składniki:
1/2 główki sałaty masłowej
4 ogórki gruntowe
8 rzodkiewek
1 puszka groszku
1/2 pęczka szczypiorku
mała śmietana 10%
cukier, sól, pieprz
Warzywa dokładnie myjemy. Sałatę odsączamy i rwiemy na kawałki. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w półplasterki, rzodkiewki – w plasterki. Odsączamy groszek z zalewy. Siekamy szczypiorek. Składniki mieszamy. Polewamy sosem przygotowanym z chudej śmietany (ew. jogurtu), łyżki cukru, szczypty soli i pieprzu. Surówka ta pasuje praktycznie do każdego dania obiadowego 🙂
Tags: groszek, ogórki, rzodkiewka
Wygląda bardzo apetycznie 🙂 Pewnie świetnie smakuje, zwłaszcza teraz – latem.
Mmmm. Wszystko co z groszkiem to ja bardzo chętnie 😉 Miałam momenty, że zjadałam całą puszkę na raz, samą ;p.
Niech żyją wszelkie sałatki i surówki:)
Mniam, to ja taką sałatkę poproszę :))
Urok tkwi w prostocie:) zjadłabym taką sałatkę nawet na śniadanie 🙂
Wygląda bardzo apetycznie 🙂
Uwielbiam takie sałatki, proste i baaardzo smaczne. Musze tu zaglądać częściej. Pozdrawiam
Z groszkiem? Jak ja go dawno nie jadłam.. chyba całe wieki, czas to nadrobić ;-D
Super, wiosenna suróweczka 🙂