Ten weekend nieco odcięłam się od świata i dzięki temu zdołałam nieco odpocząć z moim mężem. Był to też aktywny odpoczynek, bo zgodnie z postanowieniem noworocznym codziennie ćwiczę około godziny 🙂 W ramach nowej, zdrowszej diety zjedliśmy z mężem kilka sałatek. Najlżejsza była zdecydowanie właśnie ta – pomarańczowa z oliwkami, śliwkami oraz cebulą. Przepis zaczerpnęłam z książki Hanny Grykałowskiej – Smakowita kolekcja przysmaków. Wprowadziłam kilka zmian i wyszła przepyszna sałatka!
Składniki na 3 porcje:
3 pomarańcze
12 czarnych oliwek
6 suszonych śliwek
2 łyżki natki pietruszki
1 duża czerwona cebula
1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
Pomarańcze dokładnie obieramy i kroimy w plasterki. Następnie dzielimy plasterki na ćwiartki. Układamy je w półmisku. Cebulę kroimy w bardzo cienkie plasterki i przelewamy gorącą wodą, aby nie była zbyt ostra. Śliwki kroimy bardzo drobno. Siekamy pietruszkę. Odsączamy oliwki z zalewy. Składniki mieszamy. Posypujemy całość pieprzem i skrapiamy oliwą.
Czarne oliwki w połączeniu z pomarańczami smakują wybornie! Kompozycja smaków w tej sałatce pozytywnie Was zaskoczy!
Sałatka idealnie pasuje do akcji Miss Disorderly Bądź fit na wiosnę!
Tags: czerwona cebula, fit, lekkie, light, oliwki, pomarańcze, śliwki suszone
Bardzo ciekawe połączenie-w sam raz cos dla mnie!
Bardzo fajne połączenie smaków. Chętnie je wypróbuję u siebie!
Bardzo fajna salatka, czesto ja robie, bo moj facet bardzo ja lubi;) ale nie nie dokladalam sliwek, nastepnym razem sprobuje takiej wersji;)
Pomarańcze i oliwki:) hm…może być ciekawie:)
pyszne smaki
Ciekawie, ciekawie 🙂 Z chęcią zjadłabym taką sałatkę!
Ale kolorowo.. ;-D
http://www.przysmakiewy.pl