Ostatnio jest u nas sałatkowo. W Święta zakupiłam pierwszy raz opakowanie pstrąga wędzonego i… zapomniałam o nim. Dopiero w ten weekend znów zauważyłam go w mojej lodówce 😉 Długo myślałam co będzie pasować do niego pasować. Postanowiłam spróbować zrobić z nim sałatkę z jajkami i ogórkami kiszonymi. Wyszło baaaaaaaardzo smacznie!
Będzie na pewno idealna na wielkanocny stół.
Składniki na 2 osoby:
filet z pstrąga wędzonego – 1 opakowanie
4 jajka
4 ogórki kiszone
1 duża czerwona cebula
2 łyżki majonezu
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki pieprzu
sałata masłowa – kilka liści
Gotujemy jajka na twardo, studzimy i obieramy, kroimy w ćwiartki. Ogórki kiszone również kroimy wzdłuż w ćwiartki. Pstrąga nieco rozdrabiamy. Sałatkę przygotowujemy dla każdego w oddzielnym naczyniu. Dno talerzy wykładamy liśćmi sałaty masłowej. Na niej układamy promieniście ogórki kiszone, jajka i pstrąga. Wierzch posypujemy lekko sparzoną czerwoną cebulą pokrojoną w krążki. Przygotowujemy sos: mieszamy razem (najlepiej w blenderze) majonez z sokiem z cytryny i pieprzem. Sos wylewamy na środku naszych talerzy z sałatką.
Tags: czerwona cebula, jajka, ogórki kiszone, pstrąg wędzony, ryba
Bardzo ładnie podana!
Pyszna – ja robiłam podobną z wędzoną makrelą! Uwielbiam takie sałatki!
Szybko i smacznie to dziś u Ciebie
bardzo smakowite polaczenie:)
Pstrąg wędzony? Narobiłaś mu smaku ;-))
http://www.przysmakiewy.pl
Musi smakować wspaniale. Zjadłabym tak podanego pstrąga bardzo chętnie 🙂