Pomysł na danie główne wieczorku marokańskiego, czyli kofty z pikantnym sosem zaczerpnęłam ze strony Lubię to…gotowanie!
Składniki na 9 koft:
600 g wołowiny mielonej
1 duża czerwona cebula
1,5 łyżeczki mielonej kolendry
1 łyżka liści mięty
szczypta solu
Wołowinę mielimy. Do mięsa dodajemy posiekane drobno liście mięty i czerwoną cebulę oraz kolendrę mieloną i nieco soli. Dokładnie mieszamy. Zostawiamy na kilka godziny w lodówce, aby mięso nabrało aromatu przypraw. Formujemy kiełbaski i nadziewamy je na drewniane patyczki do szaszłyków.
Pieczemy na kratce 30 minut w temperaturze 200° C. Pamiętajmy o podłożeniu blachy pod spód, bo z mięsa będzie wypływał sok.
Kofty podałam z pikantnym sosem oraz kuskusem z warzywami cebulowymi. Przepisy na nie poznacie w kolejnych wpisach.
Tags: czerwona cebula, kolendra, kuchnie świata, Maroko, mięta, wieczorek marokański, wołowina
Ale się rozszalałaś z ta kuchnia marokańską 🙂
Super kofty, robię coś podobnego na grillu 🙂
Za mną też chodzą kofty. Depczą mi po piętach i pewno w tym tygodniu w końcu je przyrządzę!
Też robiłam coś podobnego 😉 Pychota!
Zdecydowanie w moim guscie! Marokanskie jedzonko zawsze jest dobre 🙂
Pyszne ! Jak ja lubię takie jedzonko 🙂
Bardzo apetycznie się prezentują:)
Muszę koniecznie zrobić takie kofty.
Tyle razy widziałam te cuda, to w gazecie.. to w tv.. ale jakoś jeszcze sama nie pokusiłam się by przygotować… może czas najwyższy? Zapowiada się smacznie!
http://www.przysmakiewy.pl
@Ewa Biedr_ona: Polecam! Są świetne!