Dzisiaj rozpoczęła się akcji Mirabelki Wielkanocne Smaki 2. Na inaugurację przygotowałam pyszną sałatkę jajeczną.
Przepis pochodzi z dodatku do Faktu nr 5/2009 – Sałatki. 111 najlepszych przepisów
Składniki:
1/2 sałaty lodowej
4 jajka
garść rodzynek
ząbek czosnku
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 łyżki śmietany
łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki kolorowego mielonego pieprzu
Rodzynki zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 10 minut. Jajka gotujemy na twardo (8 minut) z dodatkiem łyżeczki soli, co sprawia że łatwiej je obrać. Studzimy w zimnej wodzie, obieramy i kroimy w ósemki.
Liście sałaty płuczemy pod bieżącą wodą i rwiemy na kawałki. Można też dodać kilka poszatkowanych liści kapusty pekińskiej. Sałatę układamy w salaterce, posypujemy rodzynkami, na wierzchu kładziemy jajka.
Przygotowujemy sos: mieszamy jogurt ze śmietaną, sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Polewamy sosem sałatkę.
Całość posypujemy oregano i kolorowym pieprzem. Taka lekka sałatka na pewno będzie znakomitym dodatkiem na świątecznym stole.
hmm..jajka i rodzynki:D to może być ciekawe:)
Jak ładnie wygląda na talerzu, tak bardzo, bardzo wiosennie.
Jajek w z rodzynkami nigdy nie jadłam, intrygujące połączenie.
wiosennie się zrobiło od tych kolorków:) Pysznie wygląda ta sałatka:)
Kolejna szybka sałatka do mojej kolekcji 🙂
Zapraszam na moją, u mnie dziś też sałatka 🙂
Pięknie wygląda ,ciekawa jestem smaku bo z rodzynkami jeszcze nie jadłam tzn jajek z rodzynkami .Pozdrawiam
Jaka wiosenna i apetyczna;)
Me likey 😀 Koniecznie wypróbuję w ten łikend 😀
Bardzo ciekawe połączenie 🙂