Na rozpoczęcie akcji Zielono mi autorstwa Pinkcake przygotowałam pyszną pastę z makreli z dwoma zielonymi akcentami: zieloną papryczką pepperoni i zielonym koperkiem.
Inspiracją był dla mnie przepis z książeczki Ryby i owoce morza Carol Tennant z serii Z kuchennej półeczki, s. 36.
W przepisie zamiast papryki pepperoni jest zielona papryczka chili. Nie mogłam jej dostać, więc zakupiłam pepperoni. Myślałam, że jest ostra, a ona okazała się był łagodna… Dlatego dodałam do pasty sproszkowane chili 🙂
Składniki:
20 dag makreli wędzonej
2 zielone papryczki pepperoni
pęczek koperku
1 łyżka majonezu
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka chili
sok z 1/2 limonki
Mięso z wędzonej makreli mielimy w blenderze. 1 papryczkę pepperoni kroimy w drobną kosteczkę, koperek siekamy. Mieszamy te składniki pasty razem z majonezem (niekoniecznie), śmietaną, chili i sokiem z limonki. Podajemy ze świeżym pieczywem i krążkami papryczki.
Jeżeli zdecydujecie się dodać zieloną papryczkę chili, nie dodawajcie już suszonej, bo pasta będzie zbyt ostra!
Już wkrótce kolejne przepisy w ramach akcji przywołującej wiosnę!
Tags: koperek, makrela, papryka, pasta, pepperoni, ryba, zielone
Śliczne kanapunie:)
Dziękuję za przyłączenie się do Zielonej akcji!