Paprykę faszerowałam już na różne sposoby, z bryndzą miałam już jedno bardzo udane podejście w ubiegłym roku. Pomysł na wykorzystanie mało popularnej białej papryki zaczerpnęłam od Panny Malwinny, a przy komponowaniu farszu pozostawałam pod wpływem wpisu z Lepszego smaku.
Składniki:
2 papryki
100 g kaszy gryczanej
100 g bryndzy
1/2 łyżeczki majeranku
szczypta pieprzu
1 łyżeczka soli do gotowania kaszy
4 pomidorki suszone z oliwy
1. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie ok. 10 minut.
2. Papryki przekrawamy wzdłuż na pół, oczyszczamy.
3. Mieszamy lekko przestudzoną kaszę z rozgniecioną bryndzą oraz przyprawami.
4. Nadziewamy papryki farszem, na wierzchu każdej połówki kładziemy po pomidorku suszonym z oliwy.
5. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy oliwą z oliwek, umieszczamy w nim paprykę.
6. Pieczemy pod przykryciem około 30 minut. Temperatura piekarnika ok. 180°C.
Tags: bryndza, faszerowane, kasza, papryka, psiankowate
Ożesz, ta papryka wygląda jak jakieś egzotyczne kwiaty.Nie twierdzę,że nie smakuje dobrze, bo na pewno jest pyszna, ale dla samego wyglądu nie omieszkałabym postawić takowej gościom na stole.
Uwielbiam faszerowaną kaszą gryczaną:) Albo z kuskusem – mniam!
Ciekawe .Jeszcze nie próbowałam z kaszą
PS – Już z problemami moimi komputerowymi wszystko chyba ok?.Pozdrawiam
Tzn powinno się wszystko pojawi w akcji jak należy
Pycha, muszę zrobić, a najpierw bryndzy poszukać, bo ostatnio to jadłam ją w górach w pierogach:P
@Nieśka: Można ją dostać w większych marketach, ja akurat złapałam słowacką…