Nie każdy lubi połączenie mięsa z owocami. Ja bardzo lubię pieczenie ze śliwkami czy żurawinami. Nie próbowałam do tej pory szaszłyków z owocami, a ponieważ ze strony Panny Malwinny z Filozofii Smaku padła propozycja przygotowania potrawy z grilla właśnie z owocami, był to doskonały moment aby spróbować.
Owocowe potrawy z grilla przygotowały również Maggie, Gula, Emma i Panna Malwinna.
Składniki na 10 szaszłyków:
2 filety z kurczaka
puszka brzoskwiń w syropie
ok. 0,5 kg winogron
1 łyżka miodu
1 łyżka octu balsamicznego (u mnie gruszkowy)
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka oleju rzepakowego
1. Mięso kroimy w dużą kostkę. Pozostawiamy na około godzinę w marynacie z octu balsamicznego, oleju, miodu i cynamonu.
2. Brzoskwinie odsączamy z zalewy. Kroimy na mniejsze kawałki. Winogrona obrywamy.
3. Nadziewamy kurczaka i owoce na patyczki do szaszłyków.
4. Grillujemy na mocno rozgrzanym grillu ok. 15 minut.
Zbliża się zakończenie mojej akcji Grill 2012. Dodaliście już swoje grillowe poczynania (maj-sierpień 2012)?
Tags: brzoskwinie, drób, kurczak, winogrona
kurczak i owoce! moje smaki, zdecydowanie 🙂
Mopsik, tak bardzo lubię takie szaszłyki. Sama nie wiem jak to się stało, że w tym sezonie jeszcze ich nie robiłam:) Ale do końca sierpnia jeszcze zostało parę dni:)
No i jeszcze raz bardzo Cię przepraszam, za moje gapiostwo;)
Świetny pomysł, na pewno przypadłyby mi do gustu 🙂 Szkoda, że mojej mamie mniej, bo dla samej siebie nie opłaca się tak pichcić, a ona nie przepada za takimi połączeniami.. Cóż, nie wie, co traci 😉
Dziękuję raz jeszcze za wspólne pichcenie!
Kurczak i owoce – jak najbardziej! Szaszłyki w ogóle dają nieograniczone możliwości łączenia smaków i za to je uwielbiam 😉 Sporo pomysłów na nietypowe szaszłyczki znaleźć można na stronie zgrilla.pl – http://www.zgrilla.pl/category/szaszlyki-na-grilla/ Pozdrawiam wszystkich amatorów grillowania 😀
Mmmmmmm, pyszności 🙂
Piękne i apetyczne 🙂
There’s definately a great deal to find out about this issue. I love all of the points you made.