Razem z innymi blogerami przygotowałam sałatkę z wykorzystaniem warzywa strączkowego na rozpoczęcie akcji Panny Malwinny z Filozofii smaku Warzywa strączkowe-edycja zimowa.
Sałatki przygotowali razem ze mną: Panna Malwinna, Mirabelka, Maggie, Siaśka i Tomek.
Składniki:
200 g ciecierzycy
opakowanie sera koziego do sałatek
duża czerwona cebula
kilka płatów marynowanej papryki
szczypta pieprzu
1/2 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
kilka liści sałaty
1. Ciecierzycę namaczamy przez noc. Następnie gotujemy ok. 30 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
2. Ser, cebulę i paprykę kroimy w drobną kostkę. Mieszamy razem z ciecierzycą.
3. Doprawiamy oliwą, octem balsamicznym tymiankiem i pieprzem.
4. Podajemy na sałacie.
Tags: cebula, ciecierzyca, kozi ser, papryka marynowana, strączkowe
Bardzo apetycznie wygląda 🙂 Dawno nie jadłem ciecierzycy, muszę sprawdzić, bo wydaje mi się, że mam jeszcze torebkę w szafce 🙂
Pyszności zaserwowałaś, aż żałuję, że nie mogę spróbować od razu!
Fajna bo sezonowa 😉
A ja nigdy nie umiem dobrze ugotować ciecierzycy i często sięgam po tę z puszki 🙂 sałatka taka zimowa. Wygląda bardzo apetycznie 🙂
och! uwielbiam ciecierzycę! Właśnie dziś pomyślałam, ze muszę namoczyć porcję do ugotowania!
Świetne składniki! Mojemu organizmowi przydałaby się taka bomba witaminowa 🙂
Bardzo fajne wspólne gotowanie 😉
dawno nie spotkałam sie z nikim w wirtualnej kuchni, chętnie bym pogotowała:p
Biore w ciemno, moje smaki:)
Ślicznie wygląda ! Długo Ciebie nie ma ! Ja tam tęsknię .Lutka
@veggyandhunter: można oczywiście użyć ciecierzycy z puszki. Ja namaczam suchą na dzień przed (tak żeby około 12 godzin się moczyła), a później gotuję ok. 40 minut z solą.
@lutka40: dwa dni temu wróciłam do mieszkania po remoncie (zalała nas sąsiadka przed świętami i mieszkaliśmy u teściów poza Łodzią) i zaczynam znów swoją blogową aktywność 😉