W tym roku udało nam się zebrać 51 przepisów, jest to blisko o 1/3 mniej niż w ubiegłym roku. Nie znaczy to jednak, że nie jestem zadowolona, cieszy mnie każdy zgłaszany przepis. Może powinnam zrobić akcję w innym terminie, np. edycję letnią? Nie wiem co może być przyczyną spadku popularności akcji w porównaniu z ubiegłym rokiem, może to, że nie każdy chce oznaczać przepis zgodnie z zasadami akcji? Ale u mnie można wszak dodać jedynie link do zaproszenia, baner jest niekonieczny…
Dziękuję wszystkim uczestnikom akcji za udział i zapraszam do kolejnej edycji, myślę, że będzie także letnia w przyszłym roku w czerwcu.
Zapraszam do przejrzenia spisu wszystkich potraw jakie zebrałam, gdyby coś było nie tak albo o kimś zapomniałam, proszę o kontakt mailowy.
Pieczywo:
- Knäckerbröd – szwedzki chleb chrupki – tarzynkowo
- Chleb fiński – Mops w kuchni
Śniadania i przekąski:
- Migdałowa owsianka Jolulupuuro z duszonym w cynamonie jabłkiem – Śniadania Fate
- Skagenröra i słynny szwedzki tost Toast Skagen – Mops w kuchni
- Toast Skagen (krewetki na toście) – Mirabelkowy blog
- Gravlax – łosoś marynowany – Gotuj z rodzinką
- Gravlax w burakach, czyli łosoś po szwedzku – Stare Gary
- Pasztet norweski – Podróże kulinarne
- Jajka w sosie musztardowym – Szybko Tanio Smacznie
- Śledź marynowany z żytnim chlebem i serem żółtym – Mops w kuchni
- Duński półmisek śledziowy – Mops w kuchni
Zupy:
- Ärtsoppa, czyli szwedzka grochówka – Mops w kuchni
- Zupa rybna z awokado – Podróże kulinarne
Dania mięsne:
- Kötbullar – Eksperyment sobotni
- Szwedzkie klopsiki – Brzuszki Łakomczuszki
- Klopsiki Hellberga – Mops w kuchni
- Pytt i panna – prostota szwedzkiej kuchni – Co do jedzenia
- Pyttipanna – Mirabelkowy blog
- Pyttipanna – Mops w kuchni
- Burger po fińsku według Tareqa Taylora – Dziewczyna kucharza
Dania rybne:
- Pieczony łosoś w ziołowej skorupce, słone placuszki i duszone ogórki – Mirabelkowy blog
- Maskintorsk – filety z dorsza duszone w czerwonym winie – Mops w kuchni
- Zapiekanka norweska – Mops w kuchni
- Pokusa Janssona – Mirabelkowy blog
Inne dania obiadowe:
- Pokusa Janssona z selerem – Mops w kuchni
- Tarta serowa na słono – On Egin Eta Topa
- Pierogi karelskie – Szybko Tanio Smacznie
Dodatki:
- Ziemniaki pieczone po szwedzku – Prawo do gotowania z pasją
- Ziemniaki pieczone na sposób duński – Mops w kuchni
- Syltede rødbeder i smørrebrød – Eksperyment sobotni
Naleśniki:
- Pannkakor (szwedzkie naleśniki) – Mirabelkowy blog
- Pannkakor – szwedzkie naleśniki – Mops w kuchni
- Zielone fińskie naleśniki – Skarbnica Smaków
- Fiński naleśnik – Szybko Tanio Smacznie
- Tort naleśnikowy – pannkakstårta – Inspiracje z Północy
Słodkie wypieki:
- Kanelbullar – szwedzkie bułeczki cynamonowe – Olive, Thyme & …
- Kanelbullar – szwedzkie bułeczki z cynamonem – zufikowo
- Kanelbullar szwedzkie bułeczki cynamonowe – Przy kubku kawy
- Kanellbular (szwedzkie bułeczki cynamonowe) – Mirabelkowy blog
- Kanelbullar – szwedzkie drożdżówki cynamonowe – Mops w kuchni
- Kanelbullar – cynamonowe bułeczki – cook
- Skoleboller, czyli norweskie bułeczki budyniowo-kokosowe – vanilla and rasberry
- Fińska pinnar – Rozmaite frykasy
- Duńskie ciasteczka owsiane – Anioły w kuchni
- Muffiny Runeberga – Kuchnia z dwóch stron
- Duńskie jabłka na szarlotkę – Skarbnica Smaków
- Szwedzkie ciasto z jabłkami (Äpelkaka) – Time4Cooking
- Szwedzkie ciasto czekoladowe – Kladdkaka – Inspiracje z Północy
- Migdałowy torcik Daim – Mirabelkowy blog
<a href=”https://www.mopswkuchni.net/?p=6404″><img src=”https://www.mopswkuchni.net/wp-content/uploads/2013/12/Kuchnia_skandynawska_2013_Podsumowanie.jpg” alt=”Kuchnia_skandynawska_2013_Podsumowanie” width=”131″ height=”240″ /></a>
Tags: akcje, Dania, Finlandia, Norwegia, Skandynawia, Szwecja
To zestawienie wyglądałoby nieco inaczej, gdyby akurat w tym czasie nie popsuł mi się piekarnik 🙁
Dzięki za zorganizowanie kolejnej edycji akcji 🙂 Nie przejmuj się, że wpisów jest mniej, wg mnie 50 to i tak dużo biorąc pod uwagę fakt, że kuchnia skandynawska nie jest u nas popularna 😉 Nie sądzę, by to termin był nieodpowiedni, raczej chodzi właśnie o to, że mało osób jest otwartych na tę kuchnię. Jednak od ilości ważniejsza jest jakość, a tegoroczny efekt akcji jest naprawdę zacny 🙂
PS. Wkradł się mały błąd przy nazwie mojego przepisu na łososia – słone placuszki, a nie paluszki 🙂
Też uważam, że liczy się jakość, a nie ilość. Mam nadzieję, że spotkamy się za rok na kolejnej edycji 🙂
@qualietta: Monika bardzo Ci dziękuję za i tak wspaniały wkład w akcję, pomimo niespodziewanej awarii.
@mirabelka: dziwi mnie trochę brak otwartości na tę kuchnię u nas, ma przecież tyle wspólnych mianowników z kuchnią polską… Dziękuję Ci Mirabelko za pokaźną paczkę przepisów, zawsze mogę na Ciebie liczyć 🙂 Już poprawiam błąd 😉
@Anya K: Wiem, wiem, ale liczyłam po prostu na więcej 😉 Mam nadzieję, że do letniej edycji również dołączysz 😉