Wczoraj wieczorem zaprezentowałam Wam pyszny chlebek truskawkowy z orzechami laskowymi. Teraz pragnę Wam pokazać pyszny idealnie z nim się komponujący dodatek – masło z truskawkami. Tutaj zainspirowała mnie znów Catherine Fulvio – Catherine’s Family Kitchen.
Jest to znakomity dodatek do ciast, a także różnego rodzaju pieczywa. Mnie smakiem bardzo przypomina lody truskawkowe. Przepis jest banalny. Pamiętajcie tylko, aby wyjąć kostkę masła z lodówki na przynajmniej 2 godziny przed kręceniem tego słodkiego przysmaku.
MASŁO TRUSKAWKOWE
Składniki:
200 g miękkiego masła
150 g truskawek
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki cukru pudru
1. Truskawki dokładnie umyć, osuszyć i wyszypułkować. Rozgnieść w garnku/misce tłuczkiem do ziemniaków.
2. Do truskawek dodać masło, cukier oraz syrop klonowy. Zmiksować wszystko blenderem na gładką masę.
3. Rozłożyć masę do dwóch miseczek (u mnie sufletówki), przykryć folią spożywczą i schłodzić w lodówce.
Zarówno przy robieniu ciasta i masła truskawkowego, jak i przy fotografowaniu, miałam obserwatorkę. Dostała oczywiście kilka truskaweczek, które bardzo lubi. Je tylko takie wiejskie, niesypane. Innych nie ruszy 😉
Chlebek truskawkowy i masełko świetnie sprawdzą się podczas dzisiejszego Dnia Taty. Polecam !
Tags: masło, syrop klonowy, truskawki
