Kochani! Jadłam już pieczone szparagi, ale te zdecydowanie przebijają wszystko. Są po prostu pyszne. A ich przygotowanie zajmuje jedynie kilka chwil. Sami będziecie zdziwieni, jak to cudnie smakuje. Mój małżonek także potwierdził, że to zdecydowanie moje najlepsze szparagowe danie, jakie jadł. Oprócz mnie szparagowy przepis opublikowała Pati z Czerwień i Błękit.
SZPARAGI Z BOCZKIEM Z PIEKARNIKA
Składniki na 2 porcje:
ok. 15 zielonych szparagów
100 g cienko krojonego surowego boczku wędzonego
2 łyżki oliwy z oliwek (nie z pierwszego tłoczenia) lub oleju rzepakowego
sól morska grubo mielona
pieprz grubo mielony
- Szparagi umyć, osuszyć. Oderwać zdrewniałe części łodygi. Obrać obieraczką do warzyw.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem. Nastawić piekarnik na 180 ºC.
- Każdego szparaga owijać plasterkiem boczku. Układać na blasze.
- Gdy wszystkie szparagi będą owinięte, posmarować je oliwą.
- Posolić, posypać świeżo mielonym pieprzem.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika na środkową półkę (tryb grzania góra-dół, nie termoobieg). Piec ok. 20 minut, aż boczek ładnie się zrumieni.
- Podawać jako przystawkę lub samodzielne danie (wtedy radzę podwoić porcję). Świetnie będą komponować się z sosem czosnkowym.
Cienko pokrojony surowy boczek kupicie w większości marketów i dyskontów.
Zachęcam do przeglądania mojego zestawienia szparagowych przepisów.
Tags: boczek, szparagi, zielone szparagi
Ale to musi być dobre Aniu!