Za drugim podejściem udało mi się podsumować tegoroczną akcję Warzywa psiankowate. Stworzyłam dla Was zestawienie przepisów dodanych do akcji pogrupowanych według rodzaju użytej psianki oraz rodzaju potrawy. Wiele potraw naprawdę mnie zaskoczyło i zapisuję sobie je do wypróbowania w przyszłych edycjach. Pytanie tylko czy będą. Akcje cieszą się coraz mniejszą popularnością. Ja chętnie zorganizuję kolejne edycje. Mam nadzieję, że będzie nieco więcej uczestników. Muszę przyznać, że od jakiegoś czasu przeglądam przepisy pod kątem dopasowania do akcji i zapraszam uczestników, aby rozpropagować akcje. Ja sama przygotowałam 8 przepisów, z czego jestem niezmiernie dumna. A łącznie udało się ich zebrać 79. Martwi mnie trochę spadek popularności tej akcji, bo przecież to jest akcja nastawiona na sezonowe warzywa.
POMIDORY
Śniadania:
- Wiejskie śniadanie – jajka z pomidorami i boczkiem – Mirabelkowy.pl
Sałatki:
- Sałatka z arbuzem, pomidorami i serem na zakończenie lata – Mops w kuchni
- Salsa pomidorowa – Lena gotuje
- Sałatka z pomidorów z sosem bazyliowym – Stare Gary
- Panzanella – Hajduczek naturalnie
- Piyaz – turecka sałatka z fasolki i pomidorów – Mops w kuchni
- Wieża z pomidorów i mozzarelli ze szparagami – Codzienne Gotowanie
Zupy:
- Krem z letnich pomidorów – Karkrówka
- Krem pomidorowy z musem awokado – Delicious Place
- Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów – Cafe Babilon
- Zupa z pieczonych pomidorów – Stare Gary
- Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami – Mops w kuchni
- Zupa z ciecierzycą, pomidorami i świeżą miętą – Mops w kuchni
Dania bezmięsne:
- Sycylijski makaron z pomidorami, czosnkiem i migdałami – Mirabelkowy.pl
- Penne puttanesca – Czarna od kuchni
- Pomidory zapiekane z mozzarellą – Monia miesza i gotuje
- Placki z czerwonej soczewicy i pomidorów – Rodzinnie Roślinnie
- Faszerowane pomidory z kaszą, ziołami i kozim twarogiem wg Clausa Meyera – Mieszkanie w migawkach
Ryby:
- Makaron z tuńczykiem, serem i warzywami – Zdrowo i aktywnie
- Spaghetti w sosie z tuńczyka i wędzonego łososia wg Gina D’Acampa – Mieszkanie w migawkach
Dania mięsne:
- Królik duszony w pomidorach – Weekendy w domu i ogrodzie
- Kurczak zapiekany w boczku z pomidorami i mozzarellą – Czerwień i Błękit
- Mielone a la zrazy w pomidorach – Czarna od kuchni
- Makaron z kurczakiem i radicchio – Czarna od kuchni
Przetwory:
- 3 proste sposoby na domowy przecier pomidorowy – Karkrówka
- Najlepszy sos pomidorowy – do makaronu, pizzy itp. – Mirabelkowy blog
- Konfitura z zielonych pomidorów – Mirabelkowy blog
- Pomidory w słoikach – Jemy i nie tyjemy
PAPRYKA
Śniadania:
- Frittata z czerwoną papryką – Po zielonemu
- Frittata z papryką – Codzienne Gotowanie
- Pasta z pieczonej papryki – Healthy creations
Przystawki:
- Muhammara – Weekendy w domu i ogrodzie
Sałatki:
- Sałatka z duszonych warzyw – PatiGotuje.pl
- Sałatka z papryką i awokado – Codzienne Gotowanie
Zupy:
- Krem z czerwonej papryki z fenkułem – Codzienne Gotowanie
Dania bezmięsne:
- Paprykowo-soczewicowe sushi – Żyj w stylu eko
- Pilaw z kaszy bulgur, ciecierzycy i zielone soczewicy – Lejdi of the house
- Papryczki faszerowane pęczakiem (wegańskie) – Rodzinnie Roślinnie
Ryby:
- Zapiekanka warzywna z tuńczykiem i serem – Zdrowo i aktywnie
Dania mięsne:
- Papryka nadziewana kaszą gryczaną i wołowiną – Czerwień i Błękit
- Szaszłyki z dynią – Czarna od kuchni
- Papryka faszerowana na szybko – patchwork
Wypieki:
- Pizzerinki z papryką, cebulą i oliwkami – To i owo stokrotki
Przetwory:
- Papryka marynowana – Kuchenny świat
- Papryka kiszona – Kuchenny świat
- Sos cukiniowo-paprykowy na zimę – Ewa w kuchni
- Sałatka warzywna do słoika – Qchnia Osobista
OSTRE PAPRYCZKI
- Ostra pasta paprykowa – harissa – Kulinarne Ja
ZIEMNIAKI
Sałatki:
- Sałatka śledziowa z ziemniakami – Matczyne fanaberie
Zupy:
- Zupa ziemniaczana z wędzoną papryką – Czerwień i Błękit
Placki:
- Placki ziemniaczane, smażone – To i owo stokrotki
- Placki ziemniaczane z cukinią – To i owo stokrotki
- Placki ziemniaczane z cukinią – Moje domowe kucharzenie
- Odchudzone placki ziemniaczane, pieczone – To i owo stokrotki
- Placki ziemniaczane z kurkami i boczkiem – Od A do Z gotuj!
Dania:
- Zapiekanka ziemniaczana “trzy sery” – Rodzinka w kuchni
- Zapiekanka ziemniaczana z cukinią, boczkiem i białym serem – Cooking for Emily
Wypieki:
- Tarta z ziemniakami, boczniakami i papierówkami (wegańska) – Rodzinnie Roślinnie
BAKŁAŻAN
- Bakłażanowe wachlarze – Smaki Francji
- Pieczony bakłażan z “1000 dni w Toskanii” – Saladbook
- Bakłażan na parze z aromatycznym sosem – O-smaku
- Bakłażan faszerowany pomidorami i fetą – Barbara Maria w kuchni
PSIANKOWATY MIKS
Śniadania:
Sałatki:
- Sałatka szopska – Ogrody Babilonu
- Sałatka z makaronem gryczanym i kabanosami – Jazzowe Smaki
- Ciepła sałatka makaronowa z pesto paprykowym, orzechami, pomidorami i bazylią – Eksperyment sobotni
- Surówka wielowarzywna i kiszonka – Hajduczek naturalnie
Zupy:
- Zupa salsa na zimno – Mops w kuchni
- Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów – Świat od kuchni
Dania bezmięsne:
- Gemista – warzywa faszerowane po grecku – Mops w kuchni
- Ozdobne dynie faszerowane żytem z pomidorkami – Idę i myślę…
- Pasta alla Norma – Mops w kuchni
- Zapiekanka z fenkuła, ziemniaków i pomidorów – Codzienne Gotowanie
- Pisto manchego – warzywny gulasz z Hiszpanii – Mops w kuchni
- Mish Mash – Itchy Feet
Dania mięsne:
- Maqloba – palestyńskie danie z kurczakiem, ryżem i warzywami – Eksperyment sobotni
Ryby:
- Pieczona dorada z ziemniakami, pomidorkami i oliwkami – La grande e la piccola cuoca
Wypieki:
- Ciasto drożdżowe z pomidorkami i papryką oraz sos pomidorowo-śliwkowy – Rodzinnie Roślinnie
Akcja jest bardzo fajna i bardzo potrzebna! Zachęca, mobilizuje do przygotowywania posiłków z warzyw sezonowych, o czym często niestety zapominamy. A przecież gotowanie sezonowe jest najzdrowsze i najsmaczniejsze! I przy okazji tanie 🙂
Dziękuję za zaproszenie, już się piszę na kolejną edycję! Pozdrawiam 🙂