Jajka farbowane na żółto w kurkumie

Kochani!

Święta coraz bliżej. Polecam Wam zajrzeć do mojego wielkanocnego zestawienia przepisów. Znajdziecie tam już dwa sposoby naturalnego barwienia jaj do wielkanocnego koszyczka: jajka farbowane w łupinach cebuli oraz jajka farbowane na niebiesko w czerwonej kapuście. Tymczasem dziś proponuję Wam ufarbowanie jajek na żółto w kurkumie.

JAJKA FARBOWANE NA ŻÓŁTO W KURKUMIE

Składniki:

6-10 sztuk jajek – tyle ile zmieści się na dnie garnka

2 łyżki kurkumy (1 saszetka)

3 łyżki octu

1 łyżeczka soli

woda

1 łyżka miękkiego masła

1. Jajka myjemy i moczymy w ciepłej wodzie z kranu przez 30 minut (jeśli były wcześniej w lodówce). Chodzi o to, żeby jajka nie były zimne, bo na skutek nagłego ich podgrzania może popękać skorupka.

2. Jajka układamy w garnku. Zalewamy wodą, tak aby zakryła jajka, dolewamy ocet, dodajemy kurkumę, solimy.

3. Zagotowujemy powoli wszystko i gotujemy na wolnym ogniu około 10 minut. Zostawiamy jajka w garnku aż wywar wystygnie. Najlepiej na całą noc (w lodówce).

4. Wyjmujemy delikatnie jajka z wywaru z kurkumą, przecieramy serwetkami i nabłyszczamy masłem.

Tags: kurkuma, święconka, Wielkanoc

Ogólne informacje | RSS 2.0 |Respond | Trackback |