Dzisiaj mijają równo trzy tygodnie odkąd siedzimy w domu z powodu epidemii koronawirusa. I wielu z nas staje teraz przed koniecznością gotowania w domu, podczas gdy do tej pory robiło to sporadycznie. Właśnie dla takich osób jest ten przepis. Nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Trzeba tylko posiadać naczynie do zapiekania oraz piekarnik. Doskonale nada się tutaj makaron, który został nam w nadmiarze z wczorajszego rosołu czy z przygotowywania innej potrawy. Inspirację zaczerpnęłam od Martynosi z Codziennego gotowania. Wprowadziłam tylko małe modyfikacje, danie wyszło pyszne. Robiliście już pewnie zapiekanki z makaronem, które wychodziły wysuszone, zapewniam Was, że tak jest zgoła inna, soczysta i przyjemna dla podniebienia.
Składniki:
- ok. 250 g makaronu (lub inna ilość pozostała nam po przygotowaniu innej potrawy – tak aby objętościowo było minimum dwie szklanki)
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- 1 duża cebula (u mnie mała czerwona i mała żółta)
- 2 łyżki natki pietruszki
- 200 g sera żółtego
- 200 ml śmietany 18%
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju do smażenia cebuli
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- pieprz zależnie od preferencji
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej do posypania wierzchu zapiekanki
- 1 łyżka oleju do posmarowania formy
- Ugotować makaron al dente lub wyjąć z lodówki makaron z wczoraj. Posiekać cebulę i zeszklić na łyżce oleju. Odstawić do ostygnięcia.
- Nastawić piekarnik na 180 stopni, tryb grzania góra-dół bez termoobiegu. Zetrzeć ser na tarce o grubych oczkach.
- Połowę sera wymieszać ze śmietaną i jajkiem oraz przyprawami.
- W misce wymieszać makaron, tuńczyk, zeszkloną cebulę, natkę oraz masę serowo-śmietanowo-jajeczną z przyprawami.
- Przełożyć do naczynia posmarowanego cienką warstwą oleju.
- Posypać równomiernie resztą sera żółtego.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut.
- Posypać wierzch mieloną słodką papryką, podawać.
Inne zapiekanki makaronowe na blogu:
- Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
- Zapiekanka makaronowa z krewetkami i fenkułem
- Zapiekanka makaronową ze szpinakiem i gorgonzolą
- Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i mozzarellą
- Cannelloni z pieczarkami w sosie pomidorowo-paprykowym
- Pasticcio
- Zapiekanka norweska
Tags: casserole, makaron, pasta, tuńczyk, zapiekanka
Ta zapiekanka jest świetna – cieszę się że smakowała! 🙂