Ta zupa będzie w sam raz zarówno, jak jest zimno z uwagi na dodatek imbiru, jak i wiosną czy latem, bo jest lekka i orzeźwiająca. Przygotowuje się ją z kilku składników, więc sprawdzi się u zabieganych i zapracowanych 😉 Dzięki słodkiej nucie polubią ją także nawet małe dzieci. Mój synek do tego stopnia ją polubił, że wylizał talerz 🙂 Macie inne sprawdzone przepisy na zupę marchewkową? Ja polecam jeszcze ten na marchwiankę z Kujaw, jak nie chcecie żadnych “udziwnień” lub aromatyczną zupę marchewkową z limonką, gdy lubicie bardziej orientalne smaki.
ZUPA KREM Z MARCHEWKI Z POMARAŃCZĄ
Składniki na 3 porcje:
- duża cebula
- 0,5 kg marchwi
- 1 pomarańcza
- ok. 750 ml wody
- łyżka płynnego miodu
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- sól, pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Cebulę posiekać. Marchew obrać i pokroić w plasterki. Pomarańczę obrać i podzielić na cząstki.
- W garnku rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę. Po czym dodać marchew i smażyć jeszcze 5 minut, mieszając.
- Dodać pomarańczę, zalać wodą. Gotować ok. 20 minut pod przykryciem. Przyprawić solą, pieprzem i imbirem.
- Zmiksować na końcu dodając miód. Podawać.
Imbiru można nie dodawać w ogóle, albo dodać świeży tarty imbir i podsmażyć do z cebulą na początku.
Tags: marchew, marchewka, pomarańcze, pomarańczowe, zupa
Fajna zupka, ale nie wiem czy moi faceci by jedli.
W ostatnim czasie zaczęłam więcej gotować samodzielnie. Głównie z powodu wysokich cen w restauracjach, jak również z zamiarem zdrowszego odżywiania się 😉 I okazało się, ze w domu mogę przygotować dania jeszcze lepsze niż w restauracji, jednocześnie o wiele zdrowsze.
Poza tym daje mi to satysfakcję. Jeśli posiada się odpowiedni przepis, jedzenie nie musi być wcale takie trudne do przygotowania. Trzeba po prostu się przemóc.
Duże znaczenie ma również wyposażenie kuchenne, dobrze jest zakupić sobie dobrej jakości garnki oraz patelnie. Bo to znacznie ułatwia pracę:
https://bokono.pl/pl/c/Garnki-SKK/1473
U mnie świetnie sprawdziły się te.