Moi stali czytelnicy pewnie pamiętają, że muffinki z wiśniami już raz pojawiły się na moim blogu.
Tym razem zachwycił mnie przepis z bloga Smakocie i Łakołyki na Muffinki pachnące latem – z jagodami i truskawkami. Ja zrobiłam je właśnie z wisienkami.
Składniki na 12 muffinek:
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
250 ml mleka
1 jajko
1/2 szklanki oleju roślinnego
48 wydrylowanych wiśni (po 4 na muffinkę)
1. Wymieszać oddzielnie składniki suche i mokre, następnie połączyć.
2. Wydrylować wiśnie. Wymieszać z ciastem.
3. Rozgrzać piekarnik do 180 °C.
4. Nakładać ostrożnie ciasto do papilotek.
5. Piec ok. 20 minut. Studzić na kratce.
Dawno muffin nie piekłam, choć lato w pełni. Z wiśniami to jedne z moich ulubionych…
Pyszne! Szkoda, że u mnie wiśni już nei widać;( Porywam aż 3, bo Nas 3-je;)
Porywam kilka do kawy:)
zrobilam babeczki, a takie byly pachnace po wyjeciu 😉 mmm. chociaz sama slodkiego nie jem, to uraczylam nimi swoja rodzine 😉
wyszlo mi z tego ciasta 12 takich babeczek okraglych standardowych i jeszcze 4 takie wielkie! 😉