Będąc u moich teściów gotowałam barszczyk czerwony na wołowince, został mi spory kawałek ugotowanej wołowiny… Na naleśniki z nadzieniem meksykańskim tym razem nie miałam ochoty, więc wyczarowałam taką oto sałatkę 🙂
Składniki:
500 g ugotowanej karkówki/polędwicy wołowej
opakowanie miksu sałat
2 ugotowane marchewki
puszka kukurydzy
100 g cebulek marynowanych
sól i pieprz
ewentualnie chilli w proszku
1 łyżka majonezu light
1 łyżka soku z cytryny
1. Wołowinę i marchewkę gotujemy. Najlepiej, gdy pozostaną nam z przygotowywania jakiejś zupy, wtedy są bardziej aromatyczne.
2. Schłodzoną wołowinę kroimy w dużą kostkę, marchewkę w trochę mniejszą.
3. Mieszamy mięso i marchewkę z sałatą, cebulkami i kukurydzą.
4. Przygotowujemy dressing z majonezu i soku z cytryny z dodatkiem przypraw.
Jutro pokażę Wam prosty przepis na zapiekanego indyka z papryką 🙂
Tags: wołowina
Zdecydowanie podoba mi się! Fajne te cebulki!
wołowina w sałatce to dla mnie nowość, ale doskonaly pomysł 🙂
Wyglada swietnie. Musze jutro przyrzadzic. Zobaczymy co na to powie moj maz
Niesamowity przepis. Dzięki.