PRZEPIS AUTORSKI
Ostatnio ulepszyłam mój przepis na sałatkę z kurczakiem wędzonym. Dodałam w sumie tylko kiełki rzodkiewki, ale uwierzcie, że naprawdę zyskała na smaku.
Składniki:
Filet z kurczaka wędzony
Zielone oliwki
Cebulki marynowane
Pomidorki koktajlowe
Sałata lodowa
Kiełki rzodkiewki
Szczypior
Oliwa z oliwek
Sok z cytryny
Pół łyżeczki cukru
Pieprz
Kroimy sałatę w małe kawałki, kurczaka w kostkę, pomidorki na połówki, odcedzamy oliwki i cebulki, wszystkie składniki łączymy. Na końcu dodajemy kiełki rzodkiewki (w sumie mogą być inne, ale kiełki o ostrym smaku pasują najbardziej. Następnie skrapiamy oliwą, sokiem z cytryny (około łyżki), dodajemy cukier, pieprz, mieszamy i posypujemy pokrojonym szczypiorem. Gotowe. Jest to lekka sałatka albowiem nie ma w niej ani grama majonezu czy sosu. Jednak zawartość kurczaka wędzonego sprawia, że jest dość pożywna, może zastąpić cały posiłek.
Sałatkę dodaję do akcji Kiełkuj zimowo autorstwa Wojowniczki z bloga http://kuchennewojowanie.blogspot.com/
Tags: kiełki, kurczak wędzony
Ale kolorowa sałatka 🙂 A z wędzonym kurczakiem z pewnością jest pyszna 🙂
mmm, pychota!
Jak ja lubię wędzonego kurczaka, i jak ja dawno nie jadłam kiełków!!!!