Podsumowanie akcji Pieczarkowy Tydzień 2015

Czas podsumować czwartą edycję akcji Pieczarkowy Tydzień. Zabrałam w tym roku 77 przepisów. Nie jest to powalająca liczba. Trochę mnie martwi spadek popularności akcji. Ale z drugiej strony dodaliście wiele naprawdę kreatywnych, niesztampowych pomysłów na wykorzystanie pieczarek. Pojawiały się też przepisy z wykorzystaniem pieczarek brunatnych, w tym portobello. I ja spróbowałam tych olbrzymich, aromatycznych kapeluszy przy tej okazji. Akcja jest też dla mnie okazją do wypróbowania nowych przepisów. Myślę nad potrawami do niej cały rok. Do przetestowania mam jeszcze kilkanaście receptur i na pewno dojdą wkrótce nowe, zatem już możecie szykować się na Pieczarkowy Tydzień 2016, który odbędzie się w dniach 18-24.04.2016.

Dziękuję zarówno stałym uczestnikom akcji, jak i tym zupełnie nowym. Każdy przepis jest dla mnie ważny i dziękuję, że poświęciliście trochę swojego czasu (mama nadzieję, że z korzyścią dla Waszego podniebienia) na realizację i dodanie Waszych pieczarkowych przepisów. Kilka osób naprawdę włożyło w akcję wiele pracy – wielkie dzięki!

Pod spodem znajdziecie tegoroczne pieczarkowe zestawienie:

Śniadania:

• Jajecznica z pieczarkami – Mops w kuchni
• Jajecznica ze szparagiem i pieczarkami – Weekendy w domu i ogrodzie
• Frittata z pieczarkami – Codzienne gotowanie
• Pieczarka, dymka, jajko… – moja frittata – Moja kuchnia na diecie
• Kanapka z pieczarkami na ciepło – Moja kuchnia na diecie

Przystawki:

• Carpaccio z pieczarek – Codzienne gotowanie
• Pasta pieczarkowo-orzechowa na kanapki – Mops w kuchni
• Jajka faszerowane pieczarkami – Dorcia w kuchni
• Jajka faszerowane pieczarkami – Szefowa w swojej kuchni
• Jajka z pieczarkami – Ala piecze i gotuje
• Pasztet pieczarkowy z soczewicy – Hot & Cold
• Pasztet mięsno-pieczarkowy – Apparecchiamo?
• Pieczarki zapiekane z jajkiem – Codzienne gotowanie
• Klopsiki nadziewane pieczarkami marynowanymi – Mops w kuchni
• Sałatka makaronowa z pieczarkami – Kraina miodem płynąca

Zupy:

• Zupa pieczarkowa – Codzienne gotowanie
• Zupa z brązowych pieczarek z kaszą jęczmienną – Czerwień i błękit
• Zupa pieczarkowa z ziemniakami – Ulubione Barbary
• Zupa pieczarkowa zabielana – Maryna w kuchni
• Zupa pieczarkowa z zacierką – Simply delicious
• Zupa pieczarkowo-ziemniaczana – Kuchnia Sancheza
• Zupa pieczarkowa z boczkiem – Chilli Czosnek
• Gęsta zupa z kurczakiem i chorizo – Czerwień i błękit

Dania główne z drobiem:

• Kurczak z pieczarkami zapiekany w sosie serowym – Mirabelkowy blog
• Kurczak w sosie słodko-kwaśnym – Kulinarne wariacje
• Kurczak z mascarpone i pieczarkami – Monia miesza i gotuje
• Domowa chińszczyzna – Gospodyni Miejska
• Farfalline z pieczarkami i kurczakiem – Lejdi of the house
• Cukinia faszerowana kaszą jaglaną, kurczakiem i pieczarkami – Czerwień i błękit
• Tahini burger – Bastalena

Dania główne z wieprzowiną:

• Strogonow z wieprzowiny – Codzienne gotowanie
• Pulpeciki z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym z pieczarkami – Szybko Tanio Smacznie
• Kotlety mielone z porem i pieczarkami – Mirabelkowy blog
• Mielone z pieczarką – Komu dokładkę?
• Ostra duszona karkówka – Violetowe kucharzenie
• Paprykarz – karkówka z pieczarkami i papryką – Fotuj zdrowo! Guten Appetit!
• Bigosik z pieczarek – Mops w kuchni
• Faszerowane muszelki – Salonik Smaków
• Papryka faszerowana – Przepisy Mikołaja
• Pieczarkowe gratin – Z kartoflanego pola
• Pyszna zapiekanka Ewy – Śliwka węgierka
• Parówki a`la diable – Zapiski kuchenne Peli

Dania główne z wołowiną:

• Cottage Pie – zapiekanka wiejska – Gospodyni Miejska

Dania główne wegetariańskie:

• Krokiety ryżowe z pieczarkami i serem – Domi w kuchni
• Grillowe (coś jak) ratatouille – Patchwork
• Risotto z pieczarkami – Mops w kuchni
• Makaron z pieczarkami – Kulinarne zapędy Kokosa
• Makaron z pieczarkami i zieloną fasolką – Gotuj z Blue Raven
• Rigatoni z pieczarkami, papryką, kolendrą i lazurem – Czerwień i błękit
• Penne z sosem z pieczarek i gorgonzoli – Weekendy w domu i ogrodzie
• Kasza jaglana ze szpinakiem, pieczarkami, groszkiem i orzechami włoskimi – Comedor Arte Sano
• Papryka faszerowana kaszą jaglaną i pieczarkami – Szybko Tanio Smacznie
• Amarantusowa polenta zapiekana z pieczarkami i mozzarellą – Weekendy w domu i ogrodzie
• Pieczarki z porem. Pod pierzynką – Lejdi of the house
• Krokiety z serem i pieczarkami w lekko pikantnej wersji – Słodkie okruszki…
• Pierogi z groszkiem i pieczarkami – Weganka gotuje
• Pieczarki smażone na sposób chiński – Moja kuchnia na diecie…
• Aromatyczne pieczarki po tajsku- z mlekiem kokosowym – Kraina miodem płynąca

Faszerowane:

• Pieczarki w jaglano-serowych czapach – Kuchenna świruska
• Pieczarki faszerowane – I love cooking
• Portobello faszerowane karmelizowaną cebulką, serem z niebieską pleśnią, podgrillowanymi pomidorkami i kaparami – Jagodowe pole
• Pieczarki portobello faszerowane po liguryjsku – Chilli, czosnek i oliwa
• Pieczarki portobello z ziołową ricottą – Mops w kuchni
• Portobello faszerowane quinoa – Gotuj zdrowo! Guten Appetit!
• Faszerowane pieczarki – Surowy stan
• Kasza jaglana zapiekana w portobello – Moje wypieki i nie tylko…
• Bawarskie pieczarki z grilla – Trzeci talerz

Dodatki:

• Sos z całymi pieczarkami – Weekendy w domu i ogrodzie
• Sos mięsno-pieczarkowy do makaronu – Kulinarne Wariacje

Wypieki:

• Babeczki z pieczarkami i szczypiorem – Codzienne gotowanie
• Tarta tatin z pieczarkami, porem i selerem naciowym – Małe kulinaria
• Tarta serowa z kurczakiem i pieczarkami – Kuchenne wariacje
• Zapiekanki z pieczarkami i serem – Mirabelkowy blog
• Zapiekanki na bagietkach z kurczakiem, papryką, ogórkiem i pieczarkami – Słodkie okruszki…
• Pełnoziarniste cebulowe babeczki z fetą, grzybami i pomidorem – Dieta moja pasja
• Pizza z pieczarkami – Kuchnia domowa Ani
• Keks z pieczarkami, serem i bialym winem – Z kartoflanego pola

Ogólne informacje | RSS 2.0 |Respond | Trackback |