Na zakończenie akcji Warzywa psiankowate razem z grupą wspólnego gotowania, do której należę postanowiliśmy przygotować faszerowane warzywa psiankowate. Maggie zrobiła paprykę, Tomek ziemniaki, więc ja wzięłam na warsztat pomidorki. Szkoda tylko, że nikt nie zajął się biednym, nielubianym przez wielu bakłażanem.

Składniki:

4 pomidory

100 g makaronu Anellini

100 g groszku konserwowego

100 g sera żółtego

sól

liście sałaty

1. Makaron gotujemy al dente, odcedzamy, mieszamy z łyżką oleju rzepakowego, aby się nie sklejał, studzimy.

2. Ser kroimy w drobną kostkę, groszek odcedzamy. Mieszamy z makaronem.

3. Pomidorom odkrawamy “wieczka”, wydrążamy środki łyżką i faszerujemy sałatką.

4. Układamy na liściach sałaty i podajemy.

Na rozpoczęcie mojej akcji psiankowatej Pela przygotowała jajka sadzone w paprykowych obręczach. Tak spodobał mi się ten patent, że musiałam wypróbować u siebie. Jest to ekstra pomysł. Jajko przyjmuje kształt jaki chcemy i nie rozlewa się po całej patelni. Polecam ten sposób jego przygotowania, tak samo jak zapiekanie w wydrążonym pomidorze.

Składniki:

jajka

duża papryka

przyprawy wg uznania

olej do smażenia

1. Paprykę dzielimy na krążki o szerokości ok. 2 cm.

2. Na patelni rozgrzewamy olej, układamy krążki papryki i wybijamy do ich środka jajka.

3. Smażymy ok. 8 minut na wolnym ogniu, ja zawsze pod koniec przykrywam, aby też żółtko się nieco ścięło.

Obecnie przebywam poza Łodzią, opiekuję się babciami mojego męża, niestety nie wszystko mogą jeść, twarde rzeczy odpadają kompletnie. Zrobiłam więc pyszne kotleciki rybno-ziemniaczane.

Składniki na 8 szt.:

600 g mrożonego mintaja

600 g ziemniaków

100 g bułki tartej

1 jajko

1/2 cytryny

2 łyżki oleju rzepakowego

1 łyżka posiekanego szczypiorku

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1/2 łyżeczki pieprzu mielonego

0,5 l bulionu warzywnego

1. Ziemniaki obieramy i gotujemy 20 minut. Studzimy.

2. Rozmrożoną rybę gotujemy w bulionie ok. 15 minut. Odcedzamy, skrapiamy sokiem z cytryny i zostawiamy do ostygnięcia.

3. Ziemniaki rozgniatamy z rybą, mieszamy z przyprawami, szczypiorkiem, jajkiem i 2 łyżkami tartej bułki.

4. Formujemy kotleciki i obtaczamy w pozostałej bułce.

5. Smażymy na posmarowanej olejem patelni grillowej, po ok. 5 minut z każdej strony.

Kochani! Bardzo dziękuję za Wasz liczny udział w akcji Grill 2012. Dodaliście do niej blisko 300 przepisów – dokładnie 292. Mam nadzieję, że w przyszłym roku będzie ich jeszcze więcej. Największą popularnością w tym sezonie grillowym cieszyły się szaszłyki i sałatki grillowe. Stosunkowo dużo było też dań z grillowanego kurczaka.

Poniżej znajdziecie wszystkie przepisy pogrupowane tematycznie.

Filety z kurczaka:

• Filety z grilla – Kromek z Masłem
• Grillowane piersi z kurczaka z bazylią – na gazie
• Grillowana pierś z pyszną sałatką – Estragonka
• Pierś z grilla – Różowa kuchnia
• Piersi z grilla w koperku – Różowa kuchnia
• Grillowany jogurtowy kurczak – Książka Kucharska Marty
• Grillowana pierś w  marynacie czosnkowo-jogurtowej – Apetyt i Smak
• Pierś z kurczaka w marynacie jogurtowej – Podniebne pieszczoty
• Kurczak z grilla w marynacie – Pyszna kuchnia
• Grillowana pierś z kurczaka na ostro – Kuchnia Doroty
• Grillowane piersi z kurczaka z gruszkami – Bezglutenowe kucharzenie Guli*
• Filety z kurczaka z cukiniowo-serową kieszonką – Czerwień i błękit
• Paprykowe filety z kurczaka z patelni grillowej – Grażyna gotuje
• Grillowane, cytrynowe piersi z kurczaka – Vanilla flat
• Filet w marynacie sojowej – Kromek z masłem
• Kurczak w marynacie z grejpfrutów i soku malinowego – Lektura smaku
• Kurczak z grilla w różowej marynacie – Grażyna gotuje
• Kurczak w miodowej glazurze – Na 4 widelce
• Chickenburger – On Egin Eta Topa
• Pakieciki szpinakowe z kurczakiem – Kaczodajnia
• Kurczak w marynacie kolendrowo-limonkowej – kuchenny bałagan
• Kurczak marynowany w tandoori – Co do jedzenia
• Drób z grilla w kolorowych pakunkach – Bułka z kiełbasą
• Grillowany kurczak – Bułka z kiełbasą
• Drobiowe faworki z grilla – Gotuj z rodzinką

Udka z kurczaka:

• Kurczak z grilla w marynacie Ajvar – On Egin Eta Topa
• Grillowana ćwiartka bez kości – Moja kulinarna przygoda
• Maczugi drobiowe grillowane z dwoma farszami – Kuchnia szeroko otwarta…
• Grillowany lub pieczony kurczak w gruboziarnistej musztardzie – Kuchnia Doroty
• Ogniste nóżki z kurczaka – Emcia pichci
• Udka po jamajsku w rumie – Silver Teaspoon
• Grillowany kurczak jerk i placki Jamiego – Kultura kulinarna

Skrzydełka z kurczaka:

• Skrzydełka w pikantnej marynacie – Kuchnia na 5
• Skrzydełka w miodowo-musztardowej marynacie – Kulinarna Ja
• Skrzydełka w miodzie i musztardzie – Ugotujmy To
• Diabelsko ostre skrzydełka z chilli i miodem – Pokochaj gotowanie!

Indyk:

• Indyk z grilla – Kuchnia Breni
• Burgery indycze z cukinią – Cafe Babilon
• Moja fanaberia na patyku – Dietetycznie Siostro!
• Kofty – Dusiowa kuchnia

Karkówka:

• Karczek – król naszego grilla – Bernika – mój kulinarny pamiętnik
• Karkówka z grilla I odsłona – Mops w kuchni
• Na ostro – Na 4 widelce
• Ostry karczek w boczku – Książka Kucharska Marty
• Karkówka w musztardzie – Domi w kuchni
• Karkówka w marynacie z czerwonego wina i chilli – Kulinarna piniata
• Karkówka na grilla – mój zeszyt z przepisami
• Najlepsza karkówka z grilla – Co do gara
• Karczek i żeberka z pikantnej marynacie z grilla – Kulinarne fantazje Marioli
• Z grilla elektrycznego – Różowa kuchnia
• Karkówka z grilla i Jack Daniels – Gotuj z rodzinką

Żeberka:

• Żeberka z grilla – Kuchnia Beatki
• W sosie barbecue – Para-buch

Polędwiczki wieprzowe:

• Grillowane polędwiczki na ostro – Ja jem
• Polędwiczki karobowo-balsamiczne – Mama Alergika Gotuje
• W marynacie czosnkowo-rozmarynowej – kuchenny bałagan
• Polędwica w zielonym towarzystwie – Dietetycznie Siostro!
• Grillowana polędwiczka niczym Czosnkowy Jeż – Bezglutenowe kucharzenie Guli

Boczek:

• Boczek klasyczny – Na 4 widelce

Kiełbaski:

• Osssssstre kiełbaski – podniebne pieszczoty
• Grill po męsku – Wiedźmowe gotowanie
• Krupniok na piwie – moja książka kucharska
• Kaszanka z grilla z kiszoną kapustą – Babeczka piecze… i gotuje
• Kaszanka domowej roboty – Różowa kuchnia
• Domowa biała kiełbasa – Różowa kuchnia

Wołowina:

• Burgery “american style” – Na 4 widelce
• Zdrowe burgery – na gazie
• Burgery dietetycznie – Zielakowo
• Burgery z grilla – Kromek z masłem
• Adana kebab – Facet z nożem
• Perski kebab kubide z pikantnym ryżem – codojedzenia.pl

Ryby:

• Pstrąg z grilla – W koperkowej kuchni
• Pstrąg pieczony w folii – Mops w kuchni
• Pstrąg pieczony ze świeżymi ziołami – Bałagan w kuchni
• Grillowany pstrąg z chilli i limonką – W pewnej kuchni na Wyspach…
• Pieczony filet z pstrąga – kuchenny bałagan
• Pstrąg pieczony ze świeżymi ziołami – kuchenny bałagan
• Koperkowy pstrąg i ziemniaczki – Kultura kulinarna
• Łosoś i maliny – Emma gotuje
• Łosoś pieczony w folii – Kulinarna Piniata
• Łosoś z grilla z sosem kaparowo-koperkowym i pieczony ziemniak – Gotuję bo chcę
• Grillowany łosoś na rukoli – Zielakowo
• Pieczony łosoś z cukinią – SmaKokosa
• Grillowana sola z masłem cytrynowo-ziołowym – Do garów marsz!!!
• Grillowana makrela z pasta masala – W pewnej kuchni na Wyspach…
• Dorsz bałtycki z grilla – Bułka z kiełbasą

Owoce morza:

• Krewetki z chorizo na noodles z bananem i ananasem – na gazie
• Krewetki z grilla – Mr & Mrs Sandman
• Krewetki w miodzie i chilli – eli gotowanie

Szaszłyki:

• Drobiowe w jogurtowej zalewie – kaczodajnia
• Z kurczakiem, boczkiem i papryką – Domi w kuchni
• Drobiowe szpadki na grilla i nie tylko – Pszczółkowe Gotowanie
• Drobiowe szaszłyki – Iskierka w kuchni
• Szaszłyki klasyczne – Dusiowa kuchnia
• Orientalne szaszłyki – Kromek z masłem
• Szaszłyki z kurczaka – I love cooking <3
• Z kurczakiem i papryką – Kuchnia domowa Ani
• Z kurczakiem i warzywami – W koperkowej kuchni
• Podrasowany szaszłyk drobiowy – Magda testuje
• Z indyka – w trzech smakach…
• Wszystko na patyku, czyli szaszłyki które uwielbia Janek – Dietetycznie Siostro!
• Szaszłyki z kurczaka z brzoskwiniowo-nektarynkowym sosem BBQ – Gotowanie
• Szaszłyki drobiowe z brzoskwiniami i winogronami – Mops w kuchni
• Kebab z kurczaka – Facet z nożem
• Z serem halloumi, kurczakiem i warzywami – Corner with recipies
• Szaszłyki z grilla z wiosenną sałatką – Kuchnia Josi
• Szaszłyki o smaku gyrosa – Szczecinianka gotuje
• Z karkówki, boczku i cebuli – codojedzenia.pl
• Szaszłyki z łopatki wieprzowej – Siekierą po jajach
• Szaszłyki marynowane – Z kartoflanego pola
• Z ryby i warzyw – Mama Alergika Gotuje
• Szaszłyki rybne z sosem musztardowym – Sweet escape into kitchen
• Z łososia i cukinii – Obados na obiados
• Szaszłyki rybne otulone cukinią – Kulinarne szaleństwa Evity
• Pofalowane szaszłyki bakłażanowe – Dzikowiec od kuchni
• Szaszłyki z mięsa mielonego z cukinią – Eksperymentalnie…
• Z cukinią – Aga w kuchni
• Grillowane szaszłyki warzywne – Kuchnia Breni
• Z mięsa mielonego – Ja jem
• Z mięsa mielonego – Książka Kucharska Marty
• Szaszłyki potrójnie mięsne – Na talerzu
• Szaszłyki z grilla z kiełbasą – Życie ma wiele smaków
• Owocowy misz-masz na patykach – Kuchnia szeroko otwarta
• Szaszłyki drobiowe z brzoskwinią – Iskierka w kuchni
• Na słodko – Blogowa Książka Kucharska
• Karaibskie szaszłyki – Bernika – mój kulinarny pamiętnik
• Shish kebab z mielonej baraniny – Ugotujmy to
• Szaszłyki curry i komosa ryżowa z egzotyczną nutą – By było przyjemniej
• Szaszłyki z serem halloumi, kurczakiem i warzywami – Corner with recipes
• Roladki z cukinii, bakłażana, prosciutto i kurczaka, z serem paneer i cebulą – Cucina della Felicita *

Inne:

• Grillowana quesadilla z fasolą i kukurydzą – Mientablog
• Ogniste burrito z kurczakiem i pomidorami – Filozofia smaku
• Burrito z ryżem i salsa picante – Filozofia smaku
• Pełnoziarniste wege-burrito – Green Plate
• Grillowany kurczak curry z raitą i naan – Mientablog
• Texas burger z grilla – Pyszna kuchnia
• Domowy burger – Przepisoteka
• Domowe hamburgery z sosem aioli – Bernika – mój kulinarny pamiętnik
• Hamburgery – Kuchnia Doroty
• Hamburgery wg Jamiego Oliviera – Życie w apetycie
• Vegeburger – Green Plate
• Grillowana tortilla ze szpinakiem i pieczarkami – Eksperymentalnie
• Chaczapuri z ziemniakami i szpinakiem – Wege przepis
• Ćevapčići – Gotuję bo chcę
• Grill i pizza – Gotuj z rodzinką
• Zdrowe grillowe – Zjem to
• Wegetariańskie kotleciki – Green Plate
• Kociołek z ogniska – Kulinarna Ja
• Grillowe menu – Kuchnia Beatki
• Grillowany camembert – Bagietka
• Camembert z grilla z żurawiną błotną – Pyszna kuchnia
• Terrina z cukinii – Bagietka
• Halloumi z cukinią – Absolutnie apetyczne
• Grillowana cukinia z halloumi – Gotuj z rodzinką
• Zupa grillowanej cukinii z bruschettą – Czerwień i błękit

Warzywa:

• Grillowane warzywka z tzatziki – Szczecinianka gotuje
• Grillowane na patelni grillowej warzywa z sosem tzatziki – Ja jem
• Kukurydza z “wędzonym” masełkiem – Mientanblog
• Roladki z bakłażana z kurczakiem i miętą – Eksperymentalnie
• Faszerowane bakłażany – Moje Qulinaria
• Wegańskie roladki z bakłażana – Green Plate
• Roladki z grillowanej cukinii – Bagietka
• Cukinia z grilla – Na talerzu
• Grillowana cukinia – Smaki, zapachy
• Grillowana cukinia – Bułka z kiełbasą
• Cukinia marynowana w sosie sałatkowym – Ja jem
• Cukinia z camembertem – SmaKokosa
• Wieżyczki z grillowanych warzyw z kozim serem – Grażyna gotuje
• Bakłażany z mozzarellą – Szczecinianka gotuje
• Faszerowana papryka z grilla – kaczodajnia
• Faszerowana papryka – Wegan Nerd
• Grillowana papryka – On Egin Eta Topa
• Pieczarki z serem – Blogowa Książka Kucharska
• Pieczarki grillowane z czosnkowo-ziołowym masłem – Smaki, zapachy
• Pieczarki z grilla – Tarzynkowo
• Nadziane kapelusze z rusztu – Kuchnia szeroko otwarta…
• Lazania z bakłażana – Kuchnia Doroty
• Wegańskie roladki z bakłażana – Green Plate
• Cukinia marynowana na grilla – Szczecinianka gotuje
• Pieczone młode ziemniaki z ciecierzycą…na słodko – Wegan Nerd
• Ziemniaki pieczone – Na talerzu
• Ziemniaki faszerowane – Z miłości do jedzenia
• Ziemniaki ze szpinakiem – Corner with recipies
• Ziemniaczane szaszłyczki – Szczecinianka gotuje
• Jazzy chips grillowane – Kuchnia szeroko otwarta…
• Awokado z grilla – Kucharnia
• Grillowane szparagi – Dusiowa kuchnia
• Warzywne szaszłyki – Wege Przepis
• Paczki z grilla – szczypta-wege

Owoce:

• Grillowany ananas z rumem – Mientablog
• Rumowy grillowany ananas – Na 4 widelce
• Grillowany ananas – Gotuj z rodzinką
• Grillowany banan – Kuchnia z jadalnią
• Banany z czekoladą – Na talerzu
• Banany z białą czekoladą – Ja jem
• Banany z grilla – Gotuję bo chcę
• Jabłka pieczone na grillu – Ja jem
• Grillowane jabłka z cynamonem – W pewnej kuchni na Wyspach…
• Pomarańczowo – migdałowe nektarynki – Smakowity Zakątek Sieci
• Nietypowy “sevendejs” – Kultura kulinarna
• Grillowana kanapka Elvisa Presleya z masłem orzechowym i bananem – Ja jem

Sałatki:

• Grillowa – Dania warte grzechu
• Sałatka grillowa – Bagietka
• Z grillowanych warzyw – Kuchnia szeroko otwarta…
• Z grillowanych warzyw, czyli bałagan na talerzu – Kulinarna piniata
• Z grillowanych warzyw i… – Ugotujmy to
• Sałata z grillowanymi warzywami i oscypkiem – Moniczka w kuchni
• Z grillowanego bakłażana – Kuchenne wędrówki Shinju
• Sałatka z grillowanej cukinii z pomidorem i dymką – Moja smaczna kuchnia
• Z młodych ziemniaków z grillowaną papryką –  Ugotujmy to
• Z quinoa i grillowanymi warzywami – codojedzenia.pl
• Sałatka ryżowa z grillowanymi warzywami – Eksperymenty kulianrne
• Letnia sałatka ryżowa – Kulinarna Ja
• Z wędzonym twarogiem – coś smacznego
• Z grillowanym kurczakiem i wędzonym – Mientablog
• Z grillowanym kurczakiem na ostro – kuchnia-elexis
• Sałatka z rukoli z arbuzem i grillowanym kurczakiem – Zielakowo
• Z jabłkiem i ogórkiem z nutką sezamu – Kuchnia Josi
• Z selera naciowego i banana – Kulinarna pasja
• Sałatka z selera naciowego po “meksykańsku” – Kulinarna pasja
• Sałatka z winogronami – Iskierka w kuchni
• Śląska szałot – Bernika – mój kulinarny pamiętnik
• Niemiecka sałatka ziemniaczana – Na 4 widelce
• Sałatka ziemniaczana (Kartoffelsalat) – Mieszalnia smaków
• Swojska wiosenna sałatka – Domowe frykasy
• Sałatka w stylu greckim – Kuchnia Josi
• Sałatka z fety, orzechów i ziół wg Nigelli – Od chleba do nieba
• Sałatka z halloumi – Mit liebe gekocht
• Sałatka z gorgonzolą, kurczakiem i grillowanymi nektarynkami – Filozofia Smaku*
• Letnia surówka – Nutinkowe wypieki
• Surówka z pomarańczą – Dusiowa kuchnia
• Chrupiąca sałatka z kiełków – Magda testuje
• Sałata z panierowaną mozzarellą – Od chleba do nieba
• Sałatka z pomidorami i mozzarellą – Szczecinianka gotuje
• Sałata po meksykańsku z sosem tabasco – Kulinarna pasja
• Sałatka do grilla – Na talerzu
• Pyszna sałatka na grillowe spotkanie – Szczecinianka gotuje
• Sałatka ze wstążek cukinii – Magda testuje
• Sałatka pomidorowa – Flowerek
• Sałatka caprese – Kuchenne Czary Mary
• Surówka z kapusty pekińskiej – mój zeszyt z przepisami
• Surówka z czerwonej kapusty z orzechami i rodzynkami – Ugotujmy to
• Surówka z pomidorków, rzodkiewki i szczypiorku – Szczecinianka gotuje
• Surówka pomidorowo-paprykowa – Lena gotuje
• Marchewka inaczej – codojedzenia.pl
• Z kalarepy – Wędrówki po kuchni
• Sałatka wiosenna – Ugotujmy to
• Wiosenna sałatka z kuskusem – Modern Taste
• Lekka sałatka ze szparagami – Eksperymentalnie…
• Lekka sałatka wegetariańska – Modern taste
• Lekka sałatka brokułowa – Coś smacznego
• Doskonała sałatka na grilla – Podniebne pieszczoty
• Z kalafiorem – Życie ze smakiem
• Z kalafiora i mięty pieprzowej – codojedzenia.pl
• Z kiełkami i dressingiem balsamicznym – Coś smacznego
• Lekka sałatka z truskawkami i szpinakiem – Zdrowsza kuchnia
• Lekka sałatka nie tylko do grilla – codojedzenia.pl
• Sałatka arbuzowa – Magda testuje
• Sałatka orientalna z ogórka i zielonej pepperoni – Kulinarna pasja
• Sałatka z ogórkiem i koperkiem – Ugotujmy To
• Ogórki na ostro – Szczecinianka gotuje
• Anyżowa sałatka z kopru włoskiego – Magda testuje
• Zagadkowa sałatka-pan kalafior w roli głównej – Magda testuje

Chleb:

• Czosnkowy – Na talerzu
• Focaccia z ziołami i oliwkami – Flowerek
• Focaccia z pomidorami i parmezanem – Flowerek
• Tosty z grilla – Szczecinianka gotuje

Masła ziołowe:

• Masełko czosnkowe – Na 4 widelce
• Z lubczykiem – Kuchnia na 5
• Ziołowe masło uszlachetniające każde mięso – Magda testuje

Dodatki:

• Oliwa zamiast przypraw – Alicja w krainie garów
• Musztarda – Flowerek
• Domowy ekologiczny ketchup – Podniebne pieszczoty
• Sos barbecue – Flowerek
• Sos barbecue – dzielny kompan żeberek – Para-buch
• Sos cynamonowy – Kuchnia nie (tylko) Boli
• Marynata słodka do kiełbasek na grilla – Na talerzu
• Jogurtowy sos z fetą i zieleniną – Domowe frykasy
• Dietetyczny sos czosnkowy – Dietetycznie Siostro!
• Piekielna harissa – pasta z ostrych papryczek – Para-buch
• Konfitura z czerwonej cebuli – Kulinarna pasja
• Mango chutney – na gazie
• Chutney rabarbarowy – Kubek w kubek
• Chutney rabarbarowy – Mops w kuchni
• Guacamole – Wege Przepis
• Guacamole – Magda testuje
• Sos z pomarańczy i mango z odrobiną chili – poserbaby
• Salsa bananowa – Magda testuje
• Twarożek czosnkowy – Kuchnia domowa Ani
• Fasola po meksykańsku – Magda testuje
• Ogórki faszerowane – co do jedzenia
• Przekąska doskonała – Podniebne pieszczoty

Zachęcam Was do wklejenia banerka podsumowania akcji na swoich blogach.

<a href=”https://www.mopswkuchni.net/?p=4085″><img title=”Grill 2012_podsumowanie” src=”https://www.mopswkuchni.net/wp-content/uploads/2012/09/Grill-2012_podsumowanie.jpg” alt=”” width=”149″ height=”222″ /></a>

Lubicie połączenie ryba + pomidory? Ja wprost uwielbiam. Ostatnio zrobiłam taki szybki i prosty obiadek: świeży filet z dorsza smażony razem z pomidorami na  patelni grillowej. Pomidorki puściły pyszny sok, pstrąga natarłam wcześniej kolendrą i bazylią.Podałam razem z czosnkowym purée ziemniaczanym oraz tartą kalarepką.

Składniki na 2 porcje:

duży filet z dorsza

2 polne pomidory

sól, pieprz

kolendra mielona

bazylia suszona

oliwa z oliwek

sok z 1/2 cytryny

+

5 ziemniaków

łyżka masła

2 łyżki mleka

1 ząbek czosnku

1 kalarepa

1. Filet z dorsza oraz grube plastry pomidorów smarujemy oliwą z oliwek, kolendrą, bazylią, solą i pieprzem.

2. Smażymy na rozgrzanej patelni grillowej po 8 minut z każdej strony.

3. Filety polewamy sokiem z cytryny.

4. Dorsza i pomidorki podajemy np. tak jak ja z ziemniaczkami ubitymi z masłem, mlekiem i ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę oraz tartą kalarepką.