Kochani! To już 5 raz, kiedy zapraszam Was do zabawy z psiankami. Bakłażan, papryka, pomidory, ziemniaki będą znów królowały na naszych stołach.  Będę czekać na propozycje wszelakich dań z wykorzystaniem psianek: sałatek, gulaszy, warzyw faszerowanych, wypieków z ich dodatkiem, przetworów i wielu innych. Liczę na Waszą kreatywność! Pamiętajcie, że do warzyw psiankowatych zalicza się także chilli (oraz inne ostre papryki) i miechunka (physalis). Nie jest psianką natomiast cukinia czy batat.

Akceptowane w akcji będą wpisy:

• opublikowane w dniach 10.08 – 09.09.2015
• zawierające własnoręcznie zrobione zdjęcie potrawy z udziałem psianek
• oznaczone banerkiem akcji (blogowym, durszlakowym lub mikserowym) lub linkiem do tego zaproszenia do akcji z mojego bloga – baner w szpalcie bocznej bloga czy na stronie głównej jest niewystarczający
• zgłoszone poprzez ww. agregatory lub mailem na adres mops@wlodarczyki.net najpóźniej 09.09.2015
• psianki lub wybrana psianka muszą być głównym lub jednym z najważniejszych składników potrawy (nie przyjmę przepisów z aptekarską ilością danego warzywa)
• psianki w przepisach muszą być świeże, nie przyjmę przepisów z passatą pomidorową czy innymi psiankowatymi przetworami, chyba, że są one własnej produkcji; chilli również nie może być w proszku lub w płatkach; to samo tyczy się suszonych pomidorów

Uwaga! Nie będę przyjmować do akcji przepisów reklamowych z wyraźnym lokowaniem produktu w przepisie? Dlaczego? Bo później nie chcę również za darmo reklamować danego produktu umieszczając dany przepis w podsumowaniu akcji.

W zabawie mogą również wziąć udział osoby nie posiadające bloga. Powinny one podczas trwania akcji wkleić zdjęcie potrawy wraz z przepisem w opisie na profilu Mopsa w kuchni na FB.

Po inspiracje zapraszam do przejrzenia podsumować akcji Warzywa psiankowate z lat poprzednich: 2011, 2012, 2013, 2014.

Ponieważ wielu z Was ma problem z oznaczeniem wpisu. Poniżej mała pomoc z mojej strony.

Jak wstawić aktywny baner do zgłaszanego wpisu?
1. Skopiować kod banerka w HTML (ze strony akcji na Durszlaku, Mikserze lub z zaproszenia do akcji z mojego bloga https://www.mopswkuchni.net/2015/07/28/warzywa-psiankowate-2015-zaproszenie/) – ma być 1 z 3
2. Wejść w tryb edycji wpisu, przejść w tryb HTML (tekstowy) – nie wiem jak się nazywa w blogspocie (ja mam wordpress) i wkleić np. pod koniec wpisu ten wcześniej skopiowany kod HTML
3. Przejść w tryb zwykły (wizualny) wpisu i już powinien być aktywny baner.

Można też to zrobić na skróty (choć wydaje mi się że powyższy sposób nie jest skomplikowany) kopiując grafikę i podczas jej wstawiania do wpisu podlinkowując pod odpowiedni link.

A zamiast banerka można też zawsze wstawić link do zaproszeni z mojego bloga, jaki podawałam powyżej pisząc np. Wpis bierze udział w akcji Warzywa psiankowate 2015 u Mopsa w kuchni.

Kody banerków blogowych do wklejenia w trybie HTML:

<a href=”https://www.mopswkuchni.net/2015/07/28/warzywa-psiankowate-2015-zaproszenie/”><img class=”alignnone size-full wp-image-8201″ src=”https://www.mopswkuchni.net/wp-content/uploads/2015/07/Warzywa-psiankowate-2015.jpg” alt=”Warzywa psiankowate 2015″ width=”148″ height=”226″ /></a>

<a href=”https://www.mopswkuchni.net/2015/07/28/warzywa-psiankowate-2015-zaproszenie/”><img class=”alignnone size-full wp-image-8202″ src=”https://www.mopswkuchni.net/wp-content/uploads/2015/07/Warzywa-psiankowate-2015_2.jpg” alt=”Warzywa psiankowate 2015_2″ width=”200″ height=”305″ /></a>

W przypadku problemów z wklejeniem banerka, od razu piszę, jak można sobie poradzić inaczej niż kopiując kod HTML i wklejając go w trybie HTML wpisu:

• zamieścić link do tego zaproszenia w taki sposób jak tutaj pokazuję
• skopiować grafikę banerka i wstawić we wpisie podlinkowując również do tego zaproszenia.

Wszelkie pytania kierujcie na mój adres e-mail: mops@wlodarczyki.net,

Kochani! Mamy już prawie połowę czerwca. W ubiegłym roku właśnie o tej porze rozpoczynała się pierwsza edycja akcji Skandynawskie lato. W tym roku postanowiłam nieco przesunąć termin rozpoczęcia akcji, aby cały okres jej trwania obejmował kalendarzowe lato. Będzie też więcej możliwości, ponieważ w drugiej połowie lipca pojawi się więcej owoców sezonowych (jagody, maliny, borówki brusznice itd.).

Chciałabym, abyśmy skupili się na owocach i warzywach sezonowych, charakterystycznych dla lata. Nie znaczy to, że nie przyjmę innych przepisów. Wiadomo bowiem, że pieczywo wypieka się cały rok. Wiele składników jest też dostępnych teraz non stop. Zawsze można wzbogacić danie jakimś letnim akcentem. Proszę abyście nie dodawali tylko ciężkich jesienno-zimowych dań. Na nie przyjedzie pora w listopadzie, gdy po raz czwarty zorganizuję akcję Kuchnia skandynawska.

Gotujcie zatem przede wszystkim dania skandynawskie z dodatkiem rabarbaru, truskawek, malin, jagód, borówek, czy szpinaku, ogórków, młodych buraczków, ziemniaczków i innych warzyw, które będą obecne na targach. Możecie dodać dania z dużą ilością świeżych ziół – szczególnie koperkiem uwielbianym przez Skandynawów. Przystawki, sałatki, zupy, dania główne, desery. Macie tutaj naprawdę pole do popisu. Wystarczy tylko trochę poszperać w internecie. Choć także i książek z przepisami kuchni skandynawskiej pojawia się u nas coraz więcej. Możecie też zainspirować się jakimś fragmentem skandynawskiej literatury mówiącym o jedzeniu. Koniecznie podawajcie tylko proszę źródła przepisów czy Waszych inspiracji.

Zachęcam do zapoznania się z ubiegłorocznym podsumowaniem akcji Skandynawskie lato 2014 oraz podsumowaniami akcji Kuchnia skandynawska 2012, 2013, 2014.

W podsumowaniu znajdą się Wasze przepisy:

• opublikowane w dniach 1-31 lipca 2015
• zawierające zdjęcie potrawy (własnoręczne wykonane)
• oznaczone banerkiem akcji lub linkiem do tego wpisu – zaproszenia z mojego bloga (wpisy nie oznaczone w żaden sposób będą odrzucane, baner na stronie głównej/szpalcie bocznej bloga jest niepotrzebny i niewystarczający do akceptacji wpisu)
• zgłoszone na agregatorach kulinarnych Durszlak lub Mikser lub przesłane do mnie mailem na adres mops@wlodarczyki.net
• zawierające źródło/inspirację (tytuł książki, link do strony internetowej, fragment powieści itd.)

Osoby nie posiadające bloga mogą tutaj na profilu FB Mops w kuchni zamieszczać zdjęcia swoich potraw wraz z przepisem w opisie.

W przypadku problemów z wklejeniem banerka, od razu piszę, jak można sobie poradzić inaczej niż kopiując kod HTML i wklejając go w trybie HTML wpisu:

• zamieścić link do tego zaproszenia w taki sposób jak tutaj pokazuję
• skopiować grafikę banerka i wstawić we wpisie podlinkowując również do tego zaproszenia.

W razie jakichkolwiek problemów piszcie na mops@wlodarczyki.net.

Banerki z kodami HTML:

<a href=”https://www.mopswkuchni.net/2015/06/10/skandynawskie-lato-2015-zaproszenie-do-akcji/”><img class=”alignnone size-full wp-image-8075″ src=”https://www.mopswkuchni.net/wp-content/uploads/2015/06/Skandynawskie-lato-2015.jpg” alt=”Skandynawskie lato 2015″ width=”148″ height=”218″ /></a>

<a href=”https://www.mopswkuchni.net/2015/06/10/skandynawskie-lato-2015-zaproszenie-do-akcji/”><img class=”alignnone size-full wp-image-8077″ src=”https://www.mopswkuchni.net/wp-content/uploads/2015/06/Skandynawskie-lato-2015_2.jpg” alt=”Skandynawskie lato 2015_2″ width=”210″ height=”311″ /></a>

Czas podsumować czwartą edycję akcji Pieczarkowy Tydzień. Zabrałam w tym roku 77 przepisów. Nie jest to powalająca liczba. Trochę mnie martwi spadek popularności akcji. Ale z drugiej strony dodaliście wiele naprawdę kreatywnych, niesztampowych pomysłów na wykorzystanie pieczarek. Pojawiały się też przepisy z wykorzystaniem pieczarek brunatnych, w tym portobello. I ja spróbowałam tych olbrzymich, aromatycznych kapeluszy przy tej okazji. Akcja jest też dla mnie okazją do wypróbowania nowych przepisów. Myślę nad potrawami do niej cały rok. Do przetestowania mam jeszcze kilkanaście receptur i na pewno dojdą wkrótce nowe, zatem już możecie szykować się na Pieczarkowy Tydzień 2016, który odbędzie się w dniach 18-24.04.2016.

Dziękuję zarówno stałym uczestnikom akcji, jak i tym zupełnie nowym. Każdy przepis jest dla mnie ważny i dziękuję, że poświęciliście trochę swojego czasu (mama nadzieję, że z korzyścią dla Waszego podniebienia) na realizację i dodanie Waszych pieczarkowych przepisów. Kilka osób naprawdę włożyło w akcję wiele pracy – wielkie dzięki!

Pod spodem znajdziecie tegoroczne pieczarkowe zestawienie:

Śniadania:

• Jajecznica z pieczarkami – Mops w kuchni
• Jajecznica ze szparagiem i pieczarkami – Weekendy w domu i ogrodzie
• Frittata z pieczarkami – Codzienne gotowanie
• Pieczarka, dymka, jajko… – moja frittata – Moja kuchnia na diecie
• Kanapka z pieczarkami na ciepło – Moja kuchnia na diecie

Przystawki:

• Carpaccio z pieczarek – Codzienne gotowanie
• Pasta pieczarkowo-orzechowa na kanapki – Mops w kuchni
• Jajka faszerowane pieczarkami – Dorcia w kuchni
• Jajka faszerowane pieczarkami – Szefowa w swojej kuchni
• Jajka z pieczarkami – Ala piecze i gotuje
• Pasztet pieczarkowy z soczewicy – Hot & Cold
• Pasztet mięsno-pieczarkowy – Apparecchiamo?
• Pieczarki zapiekane z jajkiem – Codzienne gotowanie
• Klopsiki nadziewane pieczarkami marynowanymi – Mops w kuchni
• Sałatka makaronowa z pieczarkami – Kraina miodem płynąca

Zupy:

• Zupa pieczarkowa – Codzienne gotowanie
• Zupa z brązowych pieczarek z kaszą jęczmienną – Czerwień i błękit
• Zupa pieczarkowa z ziemniakami – Ulubione Barbary
• Zupa pieczarkowa zabielana – Maryna w kuchni
• Zupa pieczarkowa z zacierką – Simply delicious
• Zupa pieczarkowo-ziemniaczana – Kuchnia Sancheza
• Zupa pieczarkowa z boczkiem – Chilli Czosnek
• Gęsta zupa z kurczakiem i chorizo – Czerwień i błękit

Dania główne z drobiem:

• Kurczak z pieczarkami zapiekany w sosie serowym – Mirabelkowy blog
• Kurczak w sosie słodko-kwaśnym – Kulinarne wariacje
• Kurczak z mascarpone i pieczarkami – Monia miesza i gotuje
• Domowa chińszczyzna – Gospodyni Miejska
• Farfalline z pieczarkami i kurczakiem – Lejdi of the house
• Cukinia faszerowana kaszą jaglaną, kurczakiem i pieczarkami – Czerwień i błękit
• Tahini burger – Bastalena

Dania główne z wieprzowiną:

• Strogonow z wieprzowiny – Codzienne gotowanie
• Pulpeciki z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym z pieczarkami – Szybko Tanio Smacznie
• Kotlety mielone z porem i pieczarkami – Mirabelkowy blog
• Mielone z pieczarką – Komu dokładkę?
• Ostra duszona karkówka – Violetowe kucharzenie
• Paprykarz – karkówka z pieczarkami i papryką – Fotuj zdrowo! Guten Appetit!
• Bigosik z pieczarek – Mops w kuchni
• Faszerowane muszelki – Salonik Smaków
• Papryka faszerowana – Przepisy Mikołaja
• Pieczarkowe gratin – Z kartoflanego pola
• Pyszna zapiekanka Ewy – Śliwka węgierka
• Parówki a`la diable – Zapiski kuchenne Peli

Dania główne z wołowiną:

• Cottage Pie – zapiekanka wiejska – Gospodyni Miejska

Dania główne wegetariańskie:

• Krokiety ryżowe z pieczarkami i serem – Domi w kuchni
• Grillowe (coś jak) ratatouille – Patchwork
• Risotto z pieczarkami – Mops w kuchni
• Makaron z pieczarkami – Kulinarne zapędy Kokosa
• Makaron z pieczarkami i zieloną fasolką – Gotuj z Blue Raven
• Rigatoni z pieczarkami, papryką, kolendrą i lazurem – Czerwień i błękit
• Penne z sosem z pieczarek i gorgonzoli – Weekendy w domu i ogrodzie
• Kasza jaglana ze szpinakiem, pieczarkami, groszkiem i orzechami włoskimi – Comedor Arte Sano
• Papryka faszerowana kaszą jaglaną i pieczarkami – Szybko Tanio Smacznie
• Amarantusowa polenta zapiekana z pieczarkami i mozzarellą – Weekendy w domu i ogrodzie
• Pieczarki z porem. Pod pierzynką – Lejdi of the house
• Krokiety z serem i pieczarkami w lekko pikantnej wersji – Słodkie okruszki…
• Pierogi z groszkiem i pieczarkami – Weganka gotuje
• Pieczarki smażone na sposób chiński – Moja kuchnia na diecie…
• Aromatyczne pieczarki po tajsku- z mlekiem kokosowym – Kraina miodem płynąca

Faszerowane:

• Pieczarki w jaglano-serowych czapach – Kuchenna świruska
• Pieczarki faszerowane – I love cooking
• Portobello faszerowane karmelizowaną cebulką, serem z niebieską pleśnią, podgrillowanymi pomidorkami i kaparami – Jagodowe pole
• Pieczarki portobello faszerowane po liguryjsku – Chilli, czosnek i oliwa
• Pieczarki portobello z ziołową ricottą – Mops w kuchni
• Portobello faszerowane quinoa – Gotuj zdrowo! Guten Appetit!
• Faszerowane pieczarki – Surowy stan
• Kasza jaglana zapiekana w portobello – Moje wypieki i nie tylko…
• Bawarskie pieczarki z grilla – Trzeci talerz

Dodatki:

• Sos z całymi pieczarkami – Weekendy w domu i ogrodzie
• Sos mięsno-pieczarkowy do makaronu – Kulinarne Wariacje

Wypieki:

• Babeczki z pieczarkami i szczypiorem – Codzienne gotowanie
• Tarta tatin z pieczarkami, porem i selerem naciowym – Małe kulinaria
• Tarta serowa z kurczakiem i pieczarkami – Kuchenne wariacje
• Zapiekanki z pieczarkami i serem – Mirabelkowy blog
• Zapiekanki na bagietkach z kurczakiem, papryką, ogórkiem i pieczarkami – Słodkie okruszki…
• Pełnoziarniste cebulowe babeczki z fetą, grzybami i pomidorem – Dieta moja pasja
• Pizza z pieczarkami – Kuchnia domowa Ani
• Keks z pieczarkami, serem i bialym winem – Z kartoflanego pola

Kochani,

Minął kolejny rok i znów zbliża się czas na przeprowadzenie kolejnej akcji Pieczarkowy Tydzień. Oboje z mężem jesteśmy wielkimi fanami pieczarek i czekamy na te dni z wielką niecierpliwością. Nie tylko, żeby przygotować dania z udziałem tych pysznych grzybków, ale także po to, żeby zobaczyć co wyczarujecie z nich Wy! Możliwości jest mnóstwo: różnorodne przekąski, przystawki z pieczarkami, sałatki, pieczarki faszerowane, zupy, zapiekanki, tarty i inne dania mięsne czy bezmięsne… A może ktoś przygotuje deser z ich udziałem? Prócz różnych odmian pieczarek, można też używać pieczarek w postaci marynowanej.

Zapraszam do czerpania inspiracji z podsumowań poprzednich edycji: 2012, 2013, 2014.

W akcji wezmą udział przepisy (zasady akcji):

• opatrzone własnoręcznie wykonanym zdjęciem przygotowanej potrawy, gdzie pieczarki są głównym składnikiem
• opublikowane w dniach 18-24 IV 2015
• oznaczone aktywnym banerkiem akcji (jednym z agregatorowych lub blogowym- można go też skopiować z tego wpisu i wstawić we wpisie linkując do tego zaproszenia) lub linkiem do tego zaproszenia do akcji; wstawianie banerków w szpalcie bocznej bloga nie służy oznaczeniu danego wpisu
• zgłoszone poprzez agregatory blogów kulinarnych lub mailem na adres mops@wlodarczyki.net (z podaniem tytułu przepisu i nazwą bloga)
• zgłoszone przez osoby nie posiadające bloga poprzez dodanie na fan page Mops w kuchni na FB własnoręcznie wykonanego wykonanego zdjęcia przygotowanej przez siebie potrawy z podaniem w opisie przepisu

Akcja nie jest konkursem. Jej celem jest zebranie pomysłów na dania z pieczarkami w roli głównej w jednym miejscu.

Banerek akcji:

Kod banerka do wklejenia w trybie HTML (tekstowym) – jeśli u kogoś nie działa, albo nie potrafi wkleić aktywnego banerka, proszę o kopiowanie grafiki powyżej, wstawienie we wpisie w normalnym trybie podlinkowując do tego wpisu – efekt będzie ten sam:

<a href=”https://www.mopswkuchni.net/2015/04/09/pieczarkowy-tydzien-2015/”><img class=”alignnone size-full wp-image-7769″ src=”https://www.mopswkuchni.net/wp-content/uploads/2015/04/Pieczarkowy-Tydzien-2015.jpg” alt=”Pieczarkowy Tydzien 2015″ width=”200″ height=”300″ /></a>

Mniejszy banerek:

Kod HTML:

<a href=”https://www.mopswkuchni.net/2015/04/09/pieczarkowy-tydzien-2015/”><img class=”alignnone size-full wp-image-7793″ src=”https://www.mopswkuchni.net/wp-content/uploads/2015/04/Pieczarkowy_Tydzien_2015.jpg” alt=”Pieczarkowy_Tydzien_2015″ width=”148″ height=”222″ /></a>

Mops w kuchni skończył dzisiaj 5 lat. Tyle minęło dokładnie od pierwszego wpisu na blogu. Strasznie trudno jest mi uwierzyć, że prowadzę ten blog już tak długo. Dlaczego? Bo pomimo, że jestem pracowita i sumienna, gorzej u mnie z wytrwałością. Zazwyczaj za dużo rzeczy planuję, rozpoczynam, a później nie mam do nich już serca czy brakuje mi najzwyczajniej w świecie czasu.

Ten blog daje mi wiele satysfakcji. Choćby nie wiem co działo się w moim życiu, zawsze znajdę czas na gotowanie. Jest ono nieodłącznym elementem mojej codzienności. Dzięki niemu nie raz poprawiam humor nie tylko sobie, ale także osobom wokół.

Początkowo myślałam, że to będzie moja osobisty notatnik z przepisami, ale z roku na roku coraz bardziej przekonuję się, że to co tu wypisuję, jest też dla innych. Dlatego upiększam blog, pracuję nad rzetelnością przepisów i poprawą jakości zdjęć. Dziękuję Wam drodzy czytelnicy za nieustające zainteresowanie blogiem, za korzystanie z moich przepisów i dzielenie się ze mną swoimi uwagami na ich temat. Cieszy mnie także liczny udział innych blogerów kulinarnych w prowadzonych przeze mnie cyklicznych akcjach: Warzywa psiankowate, Kuchnia skandynawska, Skandynawskie lato oraz Pieczarkowy Tydzień, na który już niedługo znów Was zaproszę.

Mam nadzieję, że zaglądacie na Fan page Mopsa w kuchni na Facebooku-u. Znajdziecie tam zapowiedzi kolejnych przepisów i wiele ciekawostek

Dzięki blogowi poznałam wiele świetnych osób: Qualiettę ze Skarbnicy Smaków, Makagigi z całą rodzinką (także mopsową) oraz Domi w kuchni. To zdecydowanie najlepszy aspekt mojego blogowania!

Top 10 najczęściej przeglądanych przepisów nieco mnie dziwi, ale może to jest wyznacznik tego, co powinnam przede wszystkim przedstawiać na blogu – przepisy codziennie, niewyszukane, z łatwo dostępnych składników. Po kliknięciu na dane zdjęcie, zobaczycie przepis.

1. Kotlety z kalafiora i brokuła – tutaj wciąż nie mogę zrozumieć dlaczego ten przepis bije rekordy popularności w miesiącach zimowych, kiedy nie mamy sezonu na kalafiora i brokuła

2. Sałatka z cukinią na zimę

3. Najprostsza w świecie surówka z młodej kapustki

4. Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i mozzarellą

5. Sałatka z kurczakiem wędzonym i serem żółtym

6. Sernik na zimno z truskawkami

7. Surówka z selera naciowego i jabłka

8. Sałatka z papryki i cebuli na zimę

9. Chleb pszenny razowy na zakwasie z automatu

10. Kruche ciasto z truskawkami

Większość przepisów z tego zestawienia pochodzi z lat 2011-2012, gdy mniej eksperymentowałam z kuchnią innych krajów i tworzyłam więcej autorskich przepisów. Zamierzam znów bardziej podążać w tym kierunku.

Bardzo Was proszę o komentarze pod tym postem, wszelkie uwagi na temat mojego bloga, szczególnie te krytyczne, co powinnam zmienić, co Wam się nie podoba itd. Chciałabym też bardziej trafiać w Wasze gusty, więc piszczcie, jakie przepisy chętnie zobaczylibyście na blogu.