W tym roku już było mi nieco łatwiej prowadzić akcję niż w roku ubiegłym. Dla przypomnienia – w ubiegłym roku, gdy zaczynała się akcja urodził się mój synek 😉 Niemniej jednak mnogość obowiązków i różnych spraw do załatwienia nie pozwoliły mi dodać do akcji tyle przepisów, ile bym chciała. Co prawda nie przygotowałam sama zbyt wielu przepisów, ale mogłam naprawdę liczyć na Was. Zebraliśmy aż 138 przepisów, bardzo różnorodnych i w większości bardzo dobrej jakości. Bardzo Wam dziękuję za tak liczny udział i przyłożenie się do tematu. Za rok zapraszam do akcji ponownie!

Poniżej znajdziecie przegląd wszystkich zgłoszonych przepisów:

(więcej…)

Kończy się już lato, więc zmobilizowałam się, aby w końcu opisać Wam moje tegoroczne wakacje na Pojezierzu Drawskim. Pierwsze dwa tygodnie lipca spędziłam nad Jeziorem Lubie w miejscowości Lubieszewo. Co prawda pogoda nas nie rozpieszczała – deszcz i zimno towarzyszyły nam prawie przez cały wyjazd, niemniej jednak miejsce i okolica zrobiły na nas duże wrażenie. A był to pierwszy dłuższy wyjazd z moim wtedy niespełna rocznym synkiem.

Nie licząc przejazdu przez Pojezierze Drawskie w drodze na zlot mopsiarzy w Dźwirzynie kilka lat temu, to odwiedziłam tę krainę po raz pierwszy. Pojezierze Drawskie znajduje się w północno-zachodniej Polsce. Obejmuje obszar powiatów drawskiego i szczecineckiego oraz częściowo gminy Łobez i Połczyn-Zdrój. Na jego terenie znajduje się ponad 3 tysiące jezior oraz wielkie powierzchnie leśne. Jest to więc raj dla żeglarzy, wędkarzy i grzybiarzy. Ja spędziłam pierwszą połowę lipca w naprawdę zacisznym miejscu w ośrodku domków letniskowych na południowym brzegu Jeziora Lubie – jednego z większych jezior tego regionu. Ma długość 14 km, maksymalna głębokość t0 46 m. Położone jest ono na terenie gminy Złocieniec. Jest jednym z najczystszych jezior w okolicy. Mogę to potwierdzić, bo był jeden dzień kiedy można było zażyć w nim kąpieli. Mój Bobek też zanurzył stópki. Zebraliśmy za to dość dużo grzybów, co możecie zobaczyć na zdjęciach.

(więcej…)

Kochani! Dzisiaj pragnę Wam zaprezentować bardzo ciekawą pozycję, jaka pojawiła się ostatnio na rynku wydawniczym – Superfood, czyli jak leczyć się jedzeniem Sophie Manolas wydana przez Wydawnictwo Buchmann. Od razu trzeba podkreślić, że nie jest to typowa książka kucharska. Owszem zawiera ponad 60 przepisów, ale autorka przekierowuje naszą uwagę na produkty, z jakich przygotowujemy nasze codzienne jedzenie. Uważa, że komponując posiłki powinniśmy przede wszystkim zwracać uwagę na właściwości produktów i jeść to, co służy poprawie naszego zdrowia i kondycji. Trudno się z Sophie nie zgodzić. Można by powiedzieć, że to banał, że to już było, ale chyba nie do końca. Ja dzięki informacjom zawartym w tej książce dowiedziałam się naprawdę mnóstwo nowych rzeczy.

A tytułowe “superfood” na pewno znajdziecie u siebie w domu, nawet nie musicie specjalnie wychodzić na zakupy. Poniższe zdjęcie powstało w oparciu o super żywność jaką miałam w lodówce i spiżarni 😉

(więcej…)

Hej! Lato się już powoli kończy, więc najwyższa pora podsumować tegoroczną edycję akcji Skandynawskie lato 2017 🙂

W tym roku akcja niestety nie cieszyła się zbyt dużą popularnością. Sama dodałam do niej tylko 5 przepisów. Myślę, że jest to wynik ogólnego trendu spadkowego w ilości publikowanych przepisów przez blogerów kulinarnych. Ale nie tylko. Na pewno przyczynił się do tego fakt, że nie włożyłam w promocję akcji tyle czasu i wysiłku, co zwykle. Pierwszą połowę lipca spędziłam na wakacjach nad jeziorem – pierwszych z synem. O nich też muszę Wam napisać. Postaram się zrobić to jeszcze w tym tygodniu! A na podsumowanie czeka już zakończona w sobotę akcja Warzywa psiankowate 😉 Mam trochę zaległości jak widać 😉

Łącznie zebraliśmy 43 przepisy, więc nie jest aż tak źle. Szczególnie, że jakość zgłaszanych przez Was przepisów była rewelacyjna. Dziękuję zarówno stałym uczestnikom akcji, jak i nowym jej uczestnikom. W listopadzie zapraszam na kolejną edycję Kuchni skandynawskiej, a w lipcu przyszłego roku na kolejne Skandynawskie lato.

(więcej…)

Dziś pozostaję w temacie cukiniowym. Z cukinii przynoszonych przez mojego dziadka z jego ogródka działkowego babcia przygotowywała bardzo prostą surówkę z cukinii. Właściwie sama cukinia i kilka dodatków, ale efekt pozytywnie Was zaskoczy. Surówka jest lekka i orzeźwiająca. W sam raz na upały. Tylko musicie mieć do niej młode cukinie z miękką skórką.

(więcej…)