by Mops
Witajcie w Nowym Roku! Mam nadzieję, że świąteczny czas minął Wam na błogim lenistwie i przy smakowitych daniach. Ja nie przemęczałam się w tym roku. Za to na Nowy Rok zrobiłam przepyszny bigos, który pochwalił nawet mój teść 🙂 W następnym wpisie podsumuję 2017 rok i napiszę nieco o kulinarnych planach na rok 2018. Tymczasem dziś zapraszam na pyszne i szybkie danie autorstwa mojego szwagra. Zmodyfikowałam je nieco. Nie miałam też oryginalnych mieszanek curry mild i hot, jakie on poleca, ale i tak wyszło bardzo smacznie.
Continue reading Pierś kurczaka z porami i curry
by Mops
Kochani!
Życzę Wam Zdrowych, radosnych i magicznych Świąt Bożego Narodzenia spędzonych w gronie najbliższych. Niech rodzinne spotkania naładują Was pozytywną energią, a na Waszych stołach zagoszczą same smakowitości. Ja w tym roku musiałam zrezygnować z przygotowania pełnego wachlarza potraw wigilijnych i świątecznych z uwagi na problemy z poruszaniem się. Mam nadzieję, że nadchodzący Nowy Rok przyniesie lepsze wieści 😉
Niemniej jednak udało mi się zrobić karpia w galarecie i zupełnie nowe danie – dodatek do wigilijnego smażonego karpia – fasolę z pieczarkami. Muszę powiedzieć, że pasuje do niego idealnie, a przepis jest prosty i dość szybki. Należy tylko pamiętać, aby wieczór wcześniej namoczyć fasolę.
Continue reading Fasola z pieczarkami i świąteczne życzenia
by Mops
Tematem kolejnego wspólnego gotowania była świąteczna sałatka. U mnie w Wigilię pojawiała się do tej pory jedynie tradycyjna sałatka jarzynowa. Stwierdziłam, że pora wypróbować inne przepisy. Idealny znalazłam w najnowszym numerze gazetki Przyślij Przepis. Moją uwagę przykuła sałatka tuńczykowa autorstwa pani Doroty Wójcickiej – czapka Mikołaja. Musicie przyznać, że jest niezwykle efektowna. A jej przygotowanie nie zabiera aż tak dużo czasu. Trzeba wcześniej tylko ugotować makaron i jajka. Sama dekoracja nie zajmie Wam więcej niż 10 minut. Inne świąteczne sałatki zobaczycie m.in. u Pati z bloga Czerwień i Błękit oraz u Martynosi z Codziennego gotowania.
Continue reading Czapka Świętego Mikołaja – sałatka na Wigilię
by Mops
Sukces! Tak mogę określić jednym słowem wynik akcji Kuchnia skandynawska 2017. Cały listopad przygotowaliście wraz ze mną skandynawskie dania. Zebraliśmy ich aż 77! Jest to jeden z lepszych wyników. Tylko raz było więcej przepisów! Cieszy mnie to niezmiernie, bo wiem, że warto nadal prowadzić tę akcję. Ba…mam wrażenie, że kuchnia skandynawska z roku na rok staje się u nas coraz bardziej popularna, nie tylko za sprawą jednego sklepu meblowego 😉 Otrzymałam naprawdę wiele ciekawych zgłoszeń, przekazaliście mi wiele dla mnie nowych i ciekawych przepisów. Mam nadzieję, że staną się one inspiracją dla wielu moich czytelników. Wiele z nich możecie wykorzystać podczas nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia. Teraz zapraszam na letnią edycję akcji pt. Skandynawskie lato w lipcu oraz na kolejną edycję jesienną Kuchni skandynawskiej. Jeszcze raz bardzo dziękuję wszystkim za ogromne zaangażowanie i propagowanie akcji.
Pod spodem znajdziecie szczegółowe podsumowanie akcji ze spisem wszystkich zgłoszonych przepisów:
Continue reading Podsumowanie akcji Kuchnia skandynawska 2017
by Mops
Za oknem pierwszy w tym roku śnieg. Wczoraj mój mały Bobek miał okazję wieczorem zobaczyć prawdziwą zimę za miastem u dziadków. Ku naszej wielkie uciesze powtórzył moje słowa “Ale biało!!!”. Świat za oknem wygląda pięknie. Gałęzie drzew oblepione są śniegiem. Aż się jakoś tak lepiej na serduchu robi. Już miałam dość listopadowej szarości. Zapraszam Was dziś po przepis na pyszną i rozgrzewającą zupę – krem z czerwonej kapusty. Lekko słodkawą, aromatyczną. Po prostu pyszną. Na pewno rozgrzejecie się nią, gdy wrócicie do domu po codziennych obowiązkach lub szaleństwach na śniegu 🙂
Continue reading Krem z czerwonej kapusty z jabłkami
