Czwarty dzień akcji Pieczarkowy Tydzień, to u mnie pyszna zupa. Ma bardzo delikatny i orzeźwiający smak. Polubią ją także dzieci. Cytrynowa nuta już nie pierwszy raz pojawia się u mnie w zupie i nadal bardzo mi pasuje. A Wy lubicie takie smaki?
Witam Was w trzecim dniu akcji Pieczarkowy Tydzień 2020 🙂 I tak się składa, że to już trzeci przepis wegetariański. Poprzednie dwa były nawet wegańskie, tutaj jest parmezan. Proponuję podać to danie jako przystawkę na rodzinnym obiedzie. Po jednym nadziewanym kapeluszu dla każdego. Jeśli podacie je np. na toście, to może także stanowić pyszne i pożywne śniadanie.
Na początku ogłoszenia epidemii postanowiłam sobie, że skoro muszę siedzieć w domu, to doskonała okazja, żeby wzbogacić mój blog o przepisy na pasty kanapkowe. Mam ich na blogu całkiem sporo, ale możliwości jest naprawdę wiele. Nie robiłam jeszcze słynnego smalcu z fasoli i nie mam chyba żadnego hummusu. Ale teraz trwa akcja Pieczarkowy Tydzień 2020, więc pora na pastę z pieczarek. Tym razem postawiłam na przepis wydający się mi nieco kontrowersyjnym, szczególnie jak na polską kuchnię. Szczególnie zastanawiał mnie dodatek soku z pomarańczy i skórki pomarańczowej. Postanowiłam zatem dodać jedynie sok, a skórką przyozdobić pastę. Wyszło pysznie. Prażony sezam idealnie komponuje się z pieczarkami.
Ruszyła akcja Pieczarkowy Tydzień 2020. Już zaakceptowałam dwa przepisy, więc najwyższy czas, abym sama zainaugurowała akcję u siebie. Zaczynam od przepisu z tegorocznego banerka, czyli smakowitych wegańskich flaczków z pieczarek i boczniaków. Przepis zaczerpnęłam z książki Jeść zdrowiej i żyć dłużej. Żywienie osób w starszym wieku. Jest to przepis Karola Okrasy. Nieco go zmodyfikowałam.
Dzisiaj chciałabym zaprezentować bardzo proste danie, które polubią wszyscy domownicy. Potrzebujemy kupić tylko filety białej ryby morskiej, np. dorsza. Obecnie chyba każdy z nas ma chociaż jedno opakowanie pomidorów krojonych. Mój przepis pochodzi z książki Billa Grangera Nakarm mnie.
