PRZEPIS AUTORSKI

Słoneczko za oknem przygrzewa. Jest wietrznie, ale wiosna zawsze przychodzi w ten sposób. Wiatr pobudza soki w drzewach. Wszystko budzi się do życia. Dzisiaj widziałam całą masę krokusów w ogródkach działkowych niedaleko mojej babci. A wczoraj na osiedlu zauważyłam kwitnące przebiśniegi. Nim się obejrzymy, wiosna rozgości się na dobre, zakwitną drzewa i wszystko się zazieleni. Nie wiem jak Wy, ale ja zawsze o tej porze roku czuję się nieco zmęczona zimą. Dlatego potrzebne mi jest zdrowe pełnowartościowe jedzonko, aby naładować akumulatory. Wczoraj zrobiłam pyszną sałatkę brokułową z fetą.

Składniki:

1 świeży brokuł lub 300 g mrożonych brokułów

1/2 opakowania sera typu feta

1/2 czerwonej papryki

1/2 puszki kukurydzy

1 czerwona cebula

oliwa

1 łyżka soku z cytryny

sól, pieprz

Brokuły gotujemy – najlepiej na parze – przez około 8 minut. Muszą być chrupiące, nie miękkie. Podczas gdy brokuły się gotują kroimy paprykę w cieniutkie paski i cebulę w cienkie piórka. Odcedzamy kukurydzę i kroimy delikatnie fetę. Mieszamy paprykę, cebulę i kukurydzę z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Następnie dokładamy brokuły i fetę i bardzo delikatnie mieszamy. Taką ilością sałatki najedzą się dwie osoby. Jest pożywna, a zarazem chrupiąca i zdrowa 🙂 Kojarzyć mi się już chyba zawsze będzie z oczekiwaniem na nadejście prawdziwej wiosny 🙂

Pozostając w tematyce wiosennej chciałabym podać Wam linki do dwóch wiosennych akcji w jakich ostatnio brałam udział:

Zielono mi – autorstwa Pincake, w ramach której przygotowałam pięć zielonych dań

• kurczak na zielono
• kapusta włoska zapiekana z pomidorami
• sałatka makaronowa z zielonym akcentem
• dorsz na zielonym posłaniu
• koktajl ogórkowy

11 edycja Baru Sałatkowego “U Peli” pt. “Kobieca sałatka”, gdzie znalazły się dwie moje propozycje:

• sałatka “grecka po polsku”
• sałatka makaronowa z zielonym akcentem

Ostatnio pojawiły się podsumowania dwóch akcji kulinarnych w jakich brałam udział.

Kasia prowadząca blog http://kuchniana5.blox.pl zamieściła dzisiaj na swojej stronie podsumowanie akcji “Wasze pomysły na smaczne obiady”. W części 5 znajdziecie 6 moich pomysłów na smaczne dania obiadowe 🙂

Franky z bloga http://przepisoteka.blogspot.com podsumowała akcję “Tylko ze spiżarni”. Tutaj zamieściłam tylko jedną potrawę – ryż z bobem i kukurydzą. Mam nadzieję, że akcja będzie powtórzona jeszcze kiedyś  – wówczas zamieszczę na pewno więcej dań 🙂

Obecnie przygotowuję przepisy do akcji “Zielono mi”, która rozpoczyna się jutro, czyli w Dzień Św. Patryka 🙂

Zapraszam Was także do przeczytania ciekawego posta  tjaryma6 “Jak zarobić na blogerze?”. Warto przeczytać zanim powierzy się prawa do swoich treści portalom internetowym…

Do napisania!

Kochani!

Dla ułatwienia poruszania się po moim blogu dodałam tagi. Dotychczas wszystkie przepisy były pogrupowane jedynie w 8 kategorii, zatem znalezienie konkretnego przepisu przy rozrastających się rozmiarach bloga mogło  być nieco utrudnione. Wczoraj przeszłam przez wszystkie 93 wpisy po kolei i dodałam tagi. Znajdziecie je w lewym pasku pod kategoriami. Myślę, że są dobrze widoczne i bardzo pomocne 🙂 I tak jak np. wejdziecie na tag mops, znajdziecie wszystkie posty, w których pojawiła się w słowie lub na zdjęciach moja mopsiczka Pumba. Zachęcam tutaj przy okazji do przeglądania jej bloga.

W komentarzach pod tym postem możecie napisać, czy podoba Wam się mój blog, co byście zmienili, dodali itd. 🙂 Z góry dziękuję za wszystkie Wasze uwagi.

Chciałabym także podać Wam link do podsumowania akcji “Kiełkuj zimowo” autorstwa Wojowniczki.

W ramach zabawy z kiełkami zrobiłam trzy potrawy:

• Sałatkę z kurczakiem wędzonym
• Cytrusową sałatkę z kiełkami soczewicy
• Krem z marchwi

Jestem Wam winna link do tegorocznego podsumowania Dnia Pizzy organizowanego przez nette7 z blogu Fabryka Smaku. W zestawieniu znalazła się moja pizza z kurczakiem wędzonym. Łącznie znajdziecie tam 29 przepisów na różne odmiany tego włoskiego przysmaku 🙂 Ja mam ochotę teraz zrobić mini pizze, podoba mi się szczególnie przepis na miniaturowe pizze ze szpinakiem i serem feta autorstwa Mirabelki. Co prawda szpinak odpada, bo Jacek zakomunikował mi wczoraj żebym nic nie robiła z niego i wątróbki, hihi. Ale coś się wymyśli 😛

Po kalorycznej pizzy czas na łyk zdrowia. Pewnie większość z Was ma sokowirówki w domach, ale z uwagi na jej gabaryty i poziom trudności mycia zapewne nie używacie ich najczęściej… Ja postanowiłam przeprosić się z moją sokowirówką. Moim ulubionym napojem jest sok marchwiowo-buraczkowy. Na dwie szklanki potrzeba 1 kg marchwi i 2 buraki.

Ach ta słodka pianka 🙂

Sok należy spożyć od razu po przygotowaniu. Nie nadaje się on do przechowywania. Nowoczesne sokowirówki napowietrzają soki, co powoduje, że szybciej tracą swoje właściwości i psują się.

Świąteczne porządki i przygotowania idą u mnie pełną parą. Na razie skupiam się w większości na sprzątaniu i zakupie prezentów, stąd mały przestój w dodawaniu przepisów na blogu. Proszę czytelników o cierpliwość. Obiecuję, że czekanie się opłaci. Już teraz mam zdjęcia kilku smakowitych potraw, a przecież już w najbliższy piątek Wigilia 🙂 A w tym roku organizuję rodzinną Wigilię na 11 osób (licząc moją mopsię Pumbę –  12). Wszystkich potraw nie ugotuję ja, nie dałabym rady. Rozdzieliłam pracę na całą rodzinkę. Osiołek przygotuje barszczyk czerwony z pasztecikami z kapustą, rodzice Jacka – pierogi z kapustą i grzybami oraz śledziki, moi rodzice – karpia smażonego, moja babcia – kapustę z pieczarkami, ciocia – przystawki-niespodzianki, a ja: kompot z suszu, grzybową i kilka innych smakołyków 😉 W środę z mamą pieczemy pierniki. Oj normalnie ślinka mi cieknie już od samego pisania o tym 😉

W oczekiwaniu na nowe przepisy polecam Wam lekturę strony www.blogroku.pl. Mój blog kulinarny bierze udział w konkursie w kategorii Moje zainteresowania i pasje. Pumba także zamieściła swój blog w konkursie, ale o tym możecie przeczytać na jej blogu 😉

Niektóre moje przepisy możecie także znaleźć na portalu www.female.pl w dziale Kuchnia. Polecam!

Ostatnio brałam udział w dwóch akcjach, których podsumowanie znajdziecie poniżej:

Cytrusowy Tydzień – podsumowanie

Jedzmy kaszę – podsumowanie

Do następnego wpisu!