Dzisiaj razem z innymi blogerami kulinarnymi przygotowaliśmy ciasto lub deser z truskawkami. U mnie padło na Eton Mess, który chciałam przygotować już od bardzo dawna. A zrobiłam go z bezami własnej roboty i to bezami, które naprawdę pierwszy raz wyszły mi takie jak trzeba! Ale o bezach będzie kiedy indziej – dzisiaj pyszny deser z truskawkami rodem z Wielkiej Brytanii. Eton Mess składa się z trzech wspaniale komponujących się składników: truskawek, kawałków bezy i śmietany. Danie nosi tę nawzę od XIX wieku i powstało jak nazwa mówi w Collegu Eton, gdzie jest tradycyjnie serwowane podczas dorocznych zawodów krykieta przeciwko szkole Harrow. Więcej przeczytacie u Bogusi, która też ostatnio robiła to danie.

A desery z truskawkami przygotowali też dzisiaj: Panna Malwinna,  Chantel,  Pela,  Siaśka, Mirabelka,  Gin, Wojtek, Bartoldzik , Siankoo, Wiera  oraz Shinju.

Składniki na 2 puchary:

ok. 300 g truskawek

ok. 12 bez

250 ml śmietany kremówki (dobrze schłodzonej)

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

2 łyżki cukru pudru

1. Kilka godzin wcześniej pieczemy bezy (przepis podam niedługo) lub używamy kupionych.

2. Myjemy i odszypułkowujemy truskawki.

3. Ubijamy śmietanę stopniowo dodając cukier puder i cukier z prawdziwą wanilią.

4. Część bez kruszymy i mieszamy ze śmietaną.

5. W pucharkach układamy warstwę truskawek, śmietany, kilka całych bez i znów truskawki, śmietanę, kilka bez i truskawki. Można polać deser jakimś syropem owocowym lub likierem.