Wczoraj zorganizowałam wieczorek marokański u nas w domu. Pomysł zrodził się już dawno temu – dwa lata temu mój mąż był na szkoleniu w Casablance w Maroku. Przywiózł stamtąd nie tylko masę zdjęć i opowieści, ale także przyprawy, herbatę oraz specjalne mini-szklaneczki do herbaty rozpowszechnione w całej Afryce. Wczoraj się udało. Zjedliśmy 4 daniową kolację przy dźwiękach muzyki z marokańskiego radia.

Najpierw zaoferowałam moim gościom banany i mandarynki z marokańskim dressingiem.

Następnie była marokańska zupa z ciecierzycy i soczewicy, na którą przepis opublikuję 1.02.2012 – w I dniu akcji Panny Malwinny Kuchnia Arabska II. Jest to kolejna potrawa przygotowana w ramach “wspólnego gotowania”.

Daniem głównym były marokańskie kofty z pikantnym sosem pomidorowym na kuskusie z warzywami cebulowymi.

Na deser była marokańska herbatka z miętą oraz ciasteczka z sezamem.

Dokładniej wszystkie potrawy opiszę Wam w tygodniu. Pomysł na wieczorki tematyczne bardzo nam się spodobał. Będą kolejne – na pewno grecki i włoski.